M. Chapoutier : Chante-Alouette 2019

Geselecteerd uit de lieux-dits Les Murets, Le Méal en het lössgedeelte van L'Ermite, is de 2019 Hermitage Chante-Alouette een rijpe, rijke wijn met tonen van getoast eikenhout, peer, ananas, meloen en citrus. Medium tot vol van body, zijdezacht in het middenpalet, met een lange, zesty-ziltige afdronk. Hij kan jong worden gedronken of na een decennium kelderrijping.

Heerlijk rijp en sappig, met tonen van gele appel, groene pruim en Cavaillon-meloen, verweven met gezouten boter, kamperfoelie en heide. Met een minerale rand en een flits van bittere sinaasappel diep in de afdronk, wat een vleugje spanning toevoegt voor balans. Prachtig. Drink nu tot 2030. 35 kisten geïmporteerd.

Open en uitgesproken, met rijke, rijpe mango en kamperfoelie. Zeer vol van body, met een aangenaam, glad, zijdeachtig en sappig mondgevoel. De zuurgraad is pittig en aanwezig en helpt de vrij krachtige alcohol in balans te brengen, die extra gewicht en intensiteit toevoegt. Opmerkelijke concentratie en diepte, zeer krachtig. Rijker dan een klassiek jaar, met grote intensiteit.

Altijd een klassieke Hermitage Blanc: de Hermitage Chante-Alouette Blanc 2019 is volledig Marsanne, afkomstig vooral van stokken net boven de lieu-dit Le Méal, maar ook van het hogere deel van Les Murets. Rijk, medium tot vol van body, met de klassieke Hermitage-mineraliteit en schitterende aroma’s van boterperzik, kweepeer, houtrook, verbrijzelde steen en een vleugje specerijen. In de mond toont hij nog meer mineraliteit en is hij in balans, met ruime diepte in het middenpalet en een geweldige afdronk. Deze jonge, geconcentreerde, levendige Hermitage Blanc kan de komende 20–25 jaar of langer worden gedronken.

Een rijpe neus met bijenwas en geel fruit; een slanke, goed uitgebalanceerde mond met mooie frisheid.

De cuvée is zeer goed opgebouwd, met veel rijkdom, maar vooral veel frisheid en spanning. Energiek, en gemaakt voor een mooie rijping.