M. Chapoutier : Chante-Alouette 2015

De beste jaargang die ik ooit van deze cuvée heb geproefd: de sensationele Hermitage Chante Alouette 2015 barst van de prachtige aroma’s van witte perzik, sinaasappelmarmelade en witte bloemen, in een rijke, volle en geconcentreerde stijl. Afkomstig van drie verschillende terroirs op de Hermitage-heuvel (Méal, Les Murets en Chante Alouette): mis ’m niet!

Zeer fris, met een door kamperfoelie omlijst hart van witte perzik, meloenschil en tonen van Jonagold-appel. De betoverende afdronk laat hints van talk en natte steen elegant voorbijglijden. Toont mooie puurheid en serieuze lengte. Drink nu tot en met 2029. 725 kisten geïmporteerd.

Zeer fruitig, met mango en perzik op de voorgrond. Subtiele honingtoetsen en gerstesnoep beginnen zich te ontwikkelen, maar het voelt alsof hij nog een paar jaar nodig heeft om zich volledig te laten zien. In de mond heeft hij gewicht en présence in het midden van het gehemelte, zonder log aan te voelen. Brede, rijke en fruitgedreven afdronk. Een zeer volmondige jaargang van Chante-Alouette die mooi zal ouderen. De alcohol is misschien net iets duidelijker aanwezig dan bij een typische jaargang, maar past bij de totale stijl.

Toont een licht wasachtige toets, met in de neus vooral hartige hooi- en grassige tonen. In de mond indrukwekkend krachtig en evenwichtig, met een strakke minerale lijn, appeltonen en een prettige textuur. De afdronk is knisperend fris. Nu drinken tot 2025. Opnieuw uitsluitend marsanne, ditmaal afkomstig van kleibodems met kwartsinsluitsels.

In de neus een vrij beperkt aromatisch palet. In de mond daarentegen komt hij dicht en rijk over, maar zonder overdaad. De wijn behoudt zijn stevigheid. Een cuvée met een mooie omvang, om opnieuw te proeven.