
- Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
- LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
- Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Château Ducru-Beaucaillou 2002
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Proefnotities en Aanbevelingen voor Château Ducru-Beaucaillou 2002
Proefnotities
Het oog
Deze wijn toont een uiterst diepe paarse kleur, die bijna zwart aandoet.
De neus
Het bouquet is bijzonder geconcentreerd en onthult intense aroma's van kers, rood en zwart fruit, subtiel verrijkt met tinten van specerijen en cederhout.
De mond
De mond toont een rijke structuur, gedragen door fijne en verfijnde tannines. Het geheel schittert door een prachtige aromatische lengte en eindigt op een afdronk vol frisheid en harmonie. De algemene indruk is die van een opvallend evenwichtige wijn met grote elegantie.
Wijn-spijsadvies
Deze grote rode wijn combineert uitstekend met gegrild of geroosterd rood vlees, zoals lamsbout of een mooi stuk rundvlees. Hij past ook wonderwel bij wild gevogelte zoals duif, evenals bij belegen harde kazen.
Serveren en Bewaren
Om dit jaargang 2002 ten volle te waarderen, wordt aanbevolen deze te serveren op een temperatuur tussen 16 en 18°C. Volgens de aanbevelingen van het domein dient deze fles nog verder te rijpen in de kelder om zijn volledige potentieel te bereiken.
Château Ducru-Beaucaillou, de Excellentie van een Groot Saint-Julien Terroir
Het domein
Het in 1720 opgerichte Château Ducru-Beaucaillou is een historisch domein in Bordeaux. Het wijngoed, gelegen binnen de prestigieuze Saint-Julien-appellatie, beslaat ongeveer 75 hectare. Sinds 1942 in handen van de familie Borie, wordt het vandaag op briljante wijze geleid door Bruno-Eugène Borie. Deze tweede cru heeft zich ontwikkeld tot een naam van wereldfaam, geroemd om de elegantie en de bewaarpotentie van zijn wijnen. Zijn rijke geschiedenis en sterke identiteit, diep geworteld in een uitzonderlijk terroir, maken het tot een van de essentiële juwelen van de Linkeroever.
Het wijngoed
De wijnstokken gedijen in het hart van de Saint-Julien-appellatie, op prachtige grindterrassen uit het Günz-tijdperk, aan de oevers van de Gironde-monding. Dit diepe, stenige terroir bevordert een optimale wortelgroei en helpt de temperatuur te reguleren. Het domein past een uiterst nauwkeurige en milieubewuste wijnbouw toe, gecertificeerd HVE3 en ISO 14001. De bodems worden mechanisch bewerkt, zonder gebruik van herbiciden, en de hoge plantdichtheid stimuleert een gezonde concurrentie tussen de wijnstokken, wat zorgt voor druiven van grote concentratie.
Het oogstjaar
Het jaar 2002 werd gekenmerkt door een klassiek, koel klimaat, typerend voor de Linkeroever. De weersomstandigheden tijdens het groeiseizoen bevorderden een langzame en gestage rijping, waardoor een mooie natuurlijke zuurgraad behouden bleef en een stevige tanninestructuur zich kon ontwikkelen, ver verwijderd van de overmatige hitte van zonovergoten jaargangen.
Vinificatie en rijping
De met de hand geoogste druiven ondergaan een strenge selectieprocedure, waaronder een geavanceerde optische sortering. De vinificatie vond plaats in kleine, kegelvormige inox tanks, wat een op maat gemaakte, perceelsgewijze aanpak mogelijk maakte. Vervolgens werd de wijn zorgvuldig gerijpt in eikenhouten vaten, met een aanzienlijk aandeel nieuw hout, om de structuur te verfijnen en de wijn een groot bewaarpotentieel te geven.
Druivenrassen
82% Cabernet Sauvignon
18% Merlot





