Château Ducru-Beaucaillou 2010

Allerminst verlegen, met een flamboyant, aromatisch profiel van geroosterd appelhout en warme ganache, met meer dan genoeg vulling in de vorm van dik gelaagde bramenpasta en smaken van geweekt vijg en in pastis gedrenkte pruim. De structuur is massief maar ongelooflijk gepolijst, en het fruit toont een prachtige zuiverheid tot in de door grafiet gedragen afdronk. Groots van opzet en uitzonderlijk goed uitgevoerd. Op zijn best van 2020 tot 2040. 8.416 kisten geproduceerd.

Een grote wijn, met een prachtige rijpheid en rijkdom, majestueus in zijn structuur en met een rechtlijnig karakter. Hij is geconcentreerd, geurig en weelderig. De stijl van Ducru Beaucaillou is zowel gul als krachtig, en duidelijk geschikt om te ouderen.

In de neus tonen van viooltjes en rozenblaadjes, samen met de eerste tertiaire nuances (cederhout en een vleugje paddenstoel). Maar nog altijd zeer jeugdig en met een lange toekomst voor zich: in de mond veel concentratie van donkere bessen, stevige tannines en een weelderige textuur. Het team van Ducru verkiest 2010 boven 2009, maar vindt dat de ‘tannines iets minder fijn zijn dan bij enkele recentere jaargangen’. Net begonnen aan een zeer lang drinkvenster. De blend bestaat voor 90% uit Cabernet Sauvignon en voor 10% uit Merlot.

De neus is fenomenaal, met perfecte Cabernet Sauvignon-aroma’s van cassisstruik, bramen en mineraliteit. Een pure expressie van Cab. In de mond is hij perfect: vol van body, maar met prachtig geïntegreerde tannines en een textuur als het fijnste kasjmier. Krachtig maar nobel, met perfecte vorm en schoonheid. Alles in harmonie. Een fabelachtige wijn die iedereen die van Bordeaux houdt, als fles of als kist in huis zou moeten hebben. Beter in 2020.

Geconcentreerd, diep, lang, energiek, complex, vol, lang en intens. Het fruit is rijp, zoet en vlezig, lang en intens, met slechts een vleugje hout dat nog moet versmelten. De wijn biedt diepgang in smaak, frisheid en puurheid. Hij blijft jeugdig en zou nog 3 à 4 decennia kunnen rijpen en zich verder ontwikkelen. De blend bestaat uit 90% Cabernet Sauvignon en 10% Merlot. Het is moeilijk te geloven dat het inmiddels een volle tien jaar geleden is dat ik dit juweel voor het laatst proefde. Drinken van 2025 tot 2060.

Zeer donker robijn-granaat met paarse reflecties. Volrijp zwart bessenfruit, delicate sinaasappelschil, een hint van cassis; een veelzijdig bouquet, typisch Ducru. Vol en krachtig, met perfecte zijdezachte tannines en een verfijnde zuurgraad; uitgesproken fruit, een delicate karameltouch in de afdronk, grote lengte, blijft zeer lang hangen, met ook in de finale een prachtige extractzoetheid.

In vergelijking met de meer opvallende, sexy 2009 laat de 2010 Château Ducru-Beaucaillou een heel ander profiel zien, met een meer gefocuste, pure, vorstelijke stijl die elke wijnliefhebber doet stilstaan. Pure crème de cassis, grafiet, verse tabak en potlood (er zit bijna een Pauillac-randje aan) bepalen het aromatische profiel, en in de mond treft hij met volle, rijke body, een diepe, geconcentreerde en ongelooflijk gelaagde textuur, absoluut perfecte tannines en een geweldige, geweldige afdronk. Vandaag is hij ronduit verbluffend, en toch heeft hij nog 50, 60, 75+ jaar levensduur voor de boeg.

20% onder een normale oogst. Ca. 115.000 flessen. 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot. Diep purper. Fijn fruitig bouquet, rijpe rode pruimen en veel kersentonenn, met een subtiele complexiteit, bijna edel ingetogen. In de mond super elegant, prachtig in balans; de overvloedig aanwezige tannines merk je haast niet, met een lange afdronk.

20% onder een normale oogst. Ca. 115.000 flessen. 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot. Diep paars, vol in het midden, met een granaatrode zweem aan de rand. Fijnfruitig bouquet, rijpe rode pruimen en veel kersentonen, met mooie complexiteit, bijna nobel ingetogen. In de mond superelegant, droomachtig in balans; de tannines, die duidelijk zeer aanwezig zijn, merk je nauwelijks. Lange afdronk. Een ‘viool’ Saint-Julien met geniale finesse.

(90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot) Fluweelzachte, diepe, elegante en complexe neus met zwarte kersen, zwarte bessen, ceder, truffel, tabak, krenten en toastaroma’s. Evenwichtige, elegante, gelaagde, klassieke smaak met een dichte, zijdeachtige structuur, geconcentreerd fruit, compacte aroma’s, veel fijn tannine en een zeer lange, intense afdronk met zwarte bes en grafiet. 19/20 2018 - 2045

Intens en geconcentreerd, het draait in spiralen over het gehemelte en grijpt je vast met satijnzacht fruit van braam en bosbes, met diepgang en karakter. Overvloedige tannines, van begin tot eind doorschoten met sappige, weelderige fruitigheid; hij rekt zich uit en bouwt de smaken centimeter voor centimeter op, zelfverzekerd en op het toppunt van zijn kunnen. Zo’n trefzekere signatuur van herkomstbenaming, domein en jaargang, die alle vakjes aanvinkt van die bijzondere heilige drie-eenheid. Oogst van 29 september tot 14 oktober. 100% nieuw eikenhout. De laatste jaargang met Jacques Boissenot die samenwerkte met zijn zoon Eric, Virginie Sallette technisch directeur.

Een assemblage van 90% Cabernet Sauvignon en 10% Merlot: de Ducru-Beaucaillou 2010 heeft een diepe granaatkleur. Aroma’s van crème de cassis, bosbessentaart en met chocolade omhulde kersen spatten uit het glas, gevolgd door nuances van viooltjes, gedroogde munt, anijs en tabaksblad. De volle smaak zit boordevol gespierde zwarte vruchten, omlijst door zeer stevige, korrelige tannines en naadloze frisheid, met een lange, fruitige afdronk. Wat een krachtpatser!

De kleur is donker en de neus is mooi en heerlijk kruidig. In de mond is de wijn lang, verfijnd en elegant; de tanninestructuur is enorm, maar de tannines zijn zeer fijn, met prachtig materiaal en een grote lengte. Als de 2009 zijdezachter is, is de 2010 verfijnder. Een meesterlijke prestatie van Ducru-Beaucaillou.

Na 2009 had de jaargang 2010 vanaf het begin veel druk te verduren. Dat was juist een goed voorteken: een stimulans om te presteren en de fakkel over te nemen. Ook al is 2010 niet helemaal gelijk aan 2009, hij koos ervoor hem niet alleen uit te dagen, maar te proberen te overtreffen. Is dat gelukt? Laten we bij het begin beginnen: het bouquet, met nuances van rode bessen en specerijen, gevolgd door klassieke minerale toetsen, legt duidelijk de nadruk op frisheid. In de mond combineert hij volume met spierkracht. Het is een soort marathonloper die, als het moet, ook als kogelstoter kan dienen. Zijn zuurgraadstructuur geeft spanning en ziltigheid, terwijl de tannines voor power zorgen. De harmonie die daaruit voortkomt, levert een geheel op dat de komende decennia kan trotseren. Je kunt hem nu drinken als je hem per se wilt proeven… en je zult uiteraard verrukt zijn! Hem meer tijd geven zal alleen maar zijn grootsheid en zijn vermogen om zich verder te verbeteren onderstrepen.

Logo op de kurk: LL0712A Blind geproefd, niet gedecanteerd. Donkere kleur, middelmatige intensiteit en licht geëvolueerd. Intense en verfijnde neus. Fruitige toets van aardbei. Mooie, soepele aanzet in de mond. De wijn ontwikkelt zich sappig, smaakvol en zeer fruitig, met aanwezige tannines maar mooi in balans. Goede, smaakvolle lengte.