Croft : Vintage Port 2024

Kenmerken en degustatienotities van de Croft Vintage Port 2024

Degustatie

Voorkomen
Diepe paarszwarte kleur, prachtig geaccentueerd door een fijne en elegante magenta rand.

Neus
Het aromatische boeket is rijk en gul en onthult geuren van rijpe aardbeien en sappig fruit. Het wordt verder verrijkt door kenmerkende tonen van cistusroos, eucalyptus, specerijen en kruidnagel.

Smaak
De smaak biedt een uitbundige fruitige expressie, perfect in balans gebracht door discrete en harmonieuze tannines. Het geheel onderscheidt zich door zijn elegantie en weet op meesterlijke wijze weelde en ingetogenheid te verenigen.

Spijs-wijncombinaties
Deze wijn combineert wonderwel met blauwaderkazen zoals Stilton of andere blauwschimmelkazen, knapperige walnoten of rijke desserts van pure chocolade.

Serveren en bewaren
Om deze Vintage Port 2024 ten volle te waarderen, wordt aanbevolen om hem voor het serveren te decanteren en te genieten bij een temperatuur tussen 16 en 18 °C. Met een uitzonderlijk bewaarpotentieel kan hij gelagerd en genoten worden tot omstreeks 2064.

De aromatische elegantie van een grote Port door Croft

Het domein
Opgericht in 1588, is het huis Croft een van de oudste wijnproducerende instellingen van de Douro-vallei. De gelijknamige familie gaf haar naam aan het bedrijf in 1736. Vandaag behoort dit prestigieuze merk toe aan de groep The Fladgate Partnership, die het in 2001 verwierf. Onder de technische leiding van David Guimaraens zet het domein een eeuwenoude expertise voort. Bekend om zijn aromatische en exotische stijl, steunt het huis op zijn historische pareltje om Duriense wijnen van grote rijkdom te creëren, die in staat zijn om in de loop van de tijd een opmerkelijke complexiteit te ontwikkelen.

De wijngaard
De druiven zijn uitsluitend afkomstig van Quinta da Roêda, een historisch domein gelegen op de noordelijke oever van de Douro, net stroomopwaarts van Pinhão. Dit uitzonderlijke terroir vormt het hart van de Port-stijl van het huis. De wijngaard wordt gekenmerkt door zijn oude wijnstokken die op traditionele terrassen zijn aangeplant en die vruchten van grote concentratie opleveren, die al hun complexiteit aan de assemblage meegeven.

Het wijnjaar
De groeicyclus profiteerde van een warme ontwikkelingsperiode, ideaal ondersteund door uitstekende waterreserves in de bodems. Vervolgens zorgden koelere weersomstandigheden tijdens de oogst ervoor dat de bessen een mooie frisheid en een optimaal evenwicht behielden.

Vinificatie en rijping
De vinificatie van deze Vintage Port 2024 berust op voorouderlijke methoden. De druiven uit traditionele field blends ondergaan een co-fermentatie. De extractie vindt plaats in de beroemde granieten lagares van het domein, waar het stampen met de voeten strikt wordt toegepast om een perfecte structuur en kleur te bekomen.

Druivenrassen
Een assemblage van traditionele druivenrassen uit de Douro, met name Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão en Tinta Amarela.