Jean Foillard : Fleurie 2023
Slechts 2 beschikbaar
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De textuur en levendigheid van een rode wijn uit Beaujolais
Het domein
Gelegen in Villié-Morgon, in het hart van de Morgon-appellation, verbouwt Domaine Jean Foillard de prestigieuze terroirs van Côte du Py en Corcelette, evenals percelen in Fleurie. Jean Foillard nam in 1981 het familiedomein van 8 hectare over, geïnspireerd door Marcel Lapierre, om natuurlijke wijnbouw en praktijken die nauw aansluiten bij biologische landbouw toe te passen.
Als pionier van natuurlijke wijn handhaaft het domein een trouwe en authentieke stijl. Tegenwoordig beslaat het domein 20 hectare en plaatsen de wijnen, met zeldzame precisie, het domein onder de elite van Beaujolais.
De wijngaard
Deze Fleurie-wijn komt van een selectie wijngaarden op granietbodems.
Vinificatie en rijping
Handmatige oogst gevolgd door koude maceratie. Vatting gedurende ongeveer 3 tot 4 weken. Rijping in eiken vaten op de droesem gedurende 6 tot 9 maanden. Botteling zonder filtratie.
Druivenras
Deze Fleurie 2023 is 100% gamay.
