Laurent-Perrier : Grand Siècle Itération N° 24

De neus presenteert zich in een profiel dat vrij trouw is aan deze cuvée, met geroosterde reductie, een vleugje brioche en gedroogd fruit. Tamelijk ingetogen. De mond is toegankelijker en onthult een zekere kracht. Het sap toont een vlezigere mondstructuur, met meer kracht en vetheid. Het is een jonge assemblage die nog niet zijn volle rijpheid heeft bereikt.

In de neus grote verfijning, met aroma’s van citrus en geroosterde hazelnoot. Maar het is in de mond dat deze Champagne zijn volledige potentieel onthult, met sprankelende frisheid, diepe en rijke citrusnoten—opnieuw, hier licht rokerig—gevolgd door witte peper en specerijen. Een grote Champagne, vol energie.