Louis Roederer : Collection 246

Kenmerken en proefadvies voor Louis Roederer Collection 246

Proeverij

Uiterlijk
De kleur is licht en briljant, benadrukt door een fijne, gelijkmatige mousse.

Neus
Het bouquet onthult aroma’s van geel fruit zoals mirabellepruim en nectarine, vergezeld door gekonfijte citrus die aan citroen doet denken. Getoaste, vanille-getinte houttonen vermengen zich met subtiele reductieve nuances die aan schelpen doen denken, samen met geroosterde en jodiumachtige tonen.

Smaak
De aanzet is fruitig, met perzikaroma’s en bloemige nuances van pollen. De lichte, delicate textuur onthult zachte, romige belletjes. In het middenpalet ontwikkelt zich een zilte, krijtachtige sensatie met een olieachtige, poederige textuur. De lange, sierlijke afdronk onthult rokerige, geroosterde tonen uit de eeuwigdurende reserve, die een indruk van frisheid, energie en levendigheid geven.

Spijs-wijncombinaties

Deze champagne past perfect bij een verfijnd aperitief, schotels met fijne charcuterie of gegrilde vis.

Serveren en bewaren

Collection 246 komt het best tot zijn recht bij een temperatuur tussen 46°F en 50°F (8–10°C).

Een precieze, levendige champagne van Louis Roederer

Het huis

Opgericht in 1776 in Reims is het Champagne Louis Roederer Champagnehuis familiebezit gebleven en onafhankelijk. Meer dan 200 jaar later is Maison Louis Roederer nog steeds in handen van dezelfde familie. Nu onder leiding van Frédéric Rouzaud, de zevende generatie van de familielijn, belichaamt Maison Louis Roederer wereldwijd de excellentie van Champagnewijnen met cuvées die als kunstwerken worden gecreëerd.

De wijngaard

Met bijna 241 hectare aan wijnstokken put Maison Louis Roederer zijn kracht uit zijn buitengewone wijngaard, die uitsluitend bestaat uit Grand en Premier Crus in de Vallée de la Marne, de Montagne de Reims en de Côte des Blancs. Als een ware lappendeken van terroirs is de wijngaard van Louis Roederer opgedeeld in 410 percelen, die de volledige diversiteit aan bodems in Champagne weerspiegelen.

De cuvée

Deze champagne is afkomstig van drie emblematische terroirs: een derde van de wijngaard “La Rivière” in de Vallée de la Marne, een derde van de wijngaard “La Montagne” op de Montagne de Reims en een derde van de wijngaard “La Côte” op de Côte des Blancs. De druiven zijn afkomstig van de eigen wijngaarden van het huis, aangevuld met geselecteerde “Cœur de Terroir”-percelen van partnertelers. De wijnbouw is gericht op duurzame praktijken.

De assemblage

Collection 246 staat voor de 246e assemblage van Maison Louis Roederer. Deze multi-vintage cuvée is gebaseerd op 55% wijnen uit de oogst van 2021, aangevuld met 35% eeuwigdurende reserve, bestaande uit jaargangen 2012 tot en met 2020, en 10% reservewijnen die op eikenhout zijn gerijpt van 2012 tot en met 2017.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van Collection 246 omvat 24% wijnen die op eikenhout zijn gerijpt. Gedeeltelijke malolactische gisting (30%) geeft de assemblage rondheid en complexiteit. Een einddosage van 7 g/l geeft deze champagne zijn delicate balans tussen frisheid en gulheid.

Druivensoorten

De assemblage bestaat uit 54% Chardonnay, wat finesse en elegantie brengt, 35% Pinot Noir voor structuur en 11% Meunier voor rondheid.