Château Mouton Rothschild 2023

97-99. Vatmonster. De wijn heeft een intense concentratie, met krachtige tannines van de 93% Cabernet Sauvignon die bij een late oogst is geplukt. Klassieke, krachtige en sappige smaken van zwarte bes, samen met de geconcentreerde structuur van de wijn, beloven een lange rijpingspotentie.

De Mouton Rothschild 2023 heeft een diepe, ondoorzichtige kleur. De neus bevalt meteen, met een gecontroleerde explosie van braam, cassis en viooltjes die onmiskenbaar Mouton is. Zeer fijn afgelijnd. In de mond medium-bodied maar intens, met fraai gebeitelde tannines, een zachte grip, uiterst precies gefocust en een meeslepende, door mineraliteit gedreven afdronk die qua stijl minder flamboyant is dan recente jaargangen. Zeer persistent: een Mouton Rothschild met grandeur.

Discreet, met noblesse en diepte, rokerig, pure chocolade, munt boven heldere fruit. In de mond ras en precisie, als uit steen gebeitelde tannines, opvallende zuurgraad, een wijn vol leven, dynamiek en elegantie.

Prachtige rode en zwarte vruchten in de neus – rijpe aardbeien, kersen en zwarte bessen – zeer fruitgedreven en expressief, minder mineraal of floraal. Zijdezacht en soepel, dit is wendbaar en heeft een mooie flow. Een gevoel van leven, diepte en rijkdom, maar bovenal verfijning. Fruit en tannines vullen de mond met een heerlijke koelte – blauwe bes en knapperige kers. Veel drop en natte steen komen ook naar voren; grafiet, krijt, munt en een vleugje toast in de afdronk. Flitsen van exotisme, naast finesse. Structuur en sérieux maar met veerkracht, vol textuur en nuance. De tannines hebben een brede wijn opgebouwd en dit is een echt succes met volop energie en levendigheid, zonder harde zuren of te magere tannines. Stijlvol, karaktervol en zeer goed uitgevoerd. 11% perswijn, vorig jaar 17%. 93% Cabernet in de blend, de op één na hoogste ooit na 2010 met 94%. 75 IPT. 40% grand vin-productie. Een potentiële 100-puntenwijn.

93% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot. Vatmonster. Puur Cabernet-cassis aroma. Sappig en gourmand in de mond, maar met een stalen tanninestructuur erachter. Goede dichtheid en nog strak opgerold. Heeft tijd nodig. (JL)

Aroma’s van sigarenwikkel, natte bosbodem, bramen, cassis, bloemen, rook en specerijen zetten de toon in de neus. In de mond is de wijn levendig, energiek, zacht en gepolijst. De afdronk is elegant, zijdeachtig en lang, met aanhoudende tonen van pure chocolade, bramen, creme de cassis en een waaier aan exotische specerijen die op het einde van de afdronk opkomen. De blend bestaat uit 93% Cabernet Sauvignon en 7% Merlot. Drinken van 2030-2070.

Diep donker robijn, ondoordringbare kern, paarse reflecties, subtiele randopheldering. Fijne houtkruidigheid, zwarte bosbessen, delicate hints van braam en drop, tabaknuances. Sappig, elegant, fijne rode bessen tonen van cranberry, zijdezachte, fijne tannines, frisse zuurgraadstructuur, aangename kersenfruit in de afdronk, zoute nasmaak, blijft hangen, een levendige tafelgenoot, een vleugje cassis in de nasmaak.

Dit was een van mijn potentiële 100-punters bij het proeven En Primeur, en hij maakt het volledig waar. Hij is gesloten zoals Petit Mouton zich juist heeft geopend, en hier voel ik echt de volle kracht van de tanninegreep: een van de hoogste percentages Cabernet Sauvignon ooit genoteerd, opgerold en nog steeds verhullend, met een enorme lading grafiet, cacaoboon en koele blauwe vruchten tegenover romige damsonpruim, sigarenkist, potlood, waskrijt, sandelhout, wierook, belofte. Een Mouton met een zeer lange levensduur, met diepte, kracht en balans op iets meer dan 13% — de magie van deze bodems. Rijping op 100% nieuw eikenhout, oogst van 7 tot 30 september.

Een mooie neus: elegant, precies, krachtig en raszuiver, met een zekere raszuivere intensiteit, elegantie, concentratie en finesse, levendig. Hij onthult tonen van heldere boysenberry, schitterende cassis en, wat lichter, bigarreaukers, vergezeld door hints van infusie – haast kruidachtig –, verse Madagaskarpeper en discrete toetsen van korenbloem, steranijs, grafiet, heldere rode besjes en blauwe bes. Mooi complex en gelaagd, maar helemaal in elegantie en classicisme. De mond is aangenaam mineraal, fris, elegant en in balans, met een mooie definitie, precisie, juistheid, verfijnde spanning, een zijdezacht luchtig karakter, kracht en tegelijk precisie/finesse. Hij toont tonen van sappige/vlezige braam, heldere cassis en, wat lichter, bigarreaukers, gecombineerd met fraaie accenten van raszuivere mineraliteit, gejodeerd grind, evenals hints van vrij rijpe kleine rode bessen, een subtiele toets steranijs, nootmuskaat, tonkaboon op de achtergrond en geroosterde amandel. Mooi leesbaar, fraaie definitie, precisie. Een subtiele hint tonkaboon in de afdronk en tabak, een fijne rokerige toets.

Sommige wijnen positioneren zich vanaf het eerste moment bij de elite, zonder veel uitleg, zonder eindeloze betogen. Ze staan er gewoon, laten ruimte voor interpretatie, maar zetten tegelijk heel expliciet bakens uit om een kader te schetsen. De frisheid en de kracht van de Cabernet zijn meteen voelbaar, net als het subtiele werk van de rijping op de achtergrond. Nuances van bosbes, ceder, grafiet, sigarenkistje en eucalyptus dragen daar sterk toe bij. In de mond toont de wijn een discreter profiel. Hij komt letterlijk op kousenvoeten binnen, maar laat niet na spierkracht en temperament te onthullen. De tannines ontvouwen zich geleidelijk en verfijnd, zich terdege bewust van hun kracht, versterkt door een structurerende zurigheid die de aanwezige dynamiek consolideert. Een stille kracht die zijn structuur vervolledigt en naar sferen van uitmuntendheid streeft.

Logo op de kurk: K1 Diepzwarte kleur. Intense, verfijnde, fruitige en subtiele neus. Wordt puur en precies bij het walsen van het glas. Diepe nuances van donker fruit. Nauwkeurig in de aanzet, zeer aromatisch in het midden, met klasse in de textuur en een smaak van donker fruit; de wijn blijft kaarsrecht, vlezig en krachtig en mondt uit in een lange, sappige finale met Pauillac-typische tannines die in de afdronk mooi versmelten. Dit is de op één na meest met Cabernet Sauvignon (93%) uitgeruste jaargang, na 2010 (94%).

De Mouton Rothschild 2023 ontvouwt zich in het glas met een rijk bouquet van donkere bessen, cederhouten kistje, sigaarblad en viooltjes, omlijst door een royale dosis toastachtig eikenhout. Vol en rijk, geconcentreerd, met een brede aanzet en een diepe, gelaagde en ruime mid-palate: een vlezig, gespierd wijn, gebouwd rond jeugdige, krijtachtige tannines die enkele jaren flesrijping zullen belonen.