Château Mouton Rothschild 2006
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Beschrijving
Verfijning en aromatische intensiteit, een verleidelijke Pauillac First Growth
Het domein
In 1853 kocht Baron Nathaniel de Rothschild Château Brane-Mouton op een veiling. Gelegen in het hart van de Médoc, in Pauillac, doopt hij het domein om tot Château Mouton Rothschild. In 1924 neemt Baron Philippe de Rothschild de leiding van het domein over. Hij is een echte pionier en besluit rechtstreeks op het domein te bottelen en ontwerpt het etiket van de wijn. 1973 was het jaar waarin Château Mouton Rothschild een Premier Cru Classé werd. Château Mouton Rothschild is een icoon in de Pauillac-appellation en heeft ervoor gezorgd dat Bordeaux-wijnen over de hele wereld schitteren.
De wijngaard
De wijngaard van Château Mouton Rothschildligt in het noordwesten van Bordeaux, in de Médoc, en strekt zich uit over 90 hectare. De wijnstokken zijn aangeplant op kiezelachtige bodems die de warmte vasthouden en 's nachts weer afgeven, wat de rijping van de druiven ten goede komt. Deze arme, drainerende bodems rusten op een ondergrond van klei en grind, waardoor de wijnen van Château Mouton Rothschild een unieke krachtige, elegante en tanninerijke structuur hebben.
De wijnoogst
De wintermaanden werden gekenmerkt door zware regenval en de droge, warme weersomstandigheden in het voorjaar waren ideaal en bevorderden een snelle en gelijkmatige vegetatieve ontwikkeling. De bloei was vroeg, net als de veraison, die vanaf half juli werd vertraagd door de hoge temperaturen. Hoewel de daling van de temperatuur in augustus de rijping van de druiven vertraagde, versnelde deze aanzienlijk dankzij de hittegolven van begin september. De van 20 september tot 5 oktober geoogste druiven waren van zeer hoge kwaliteit en in uitstekende conditie.
De samenstelling
Cabernet Sauvignon (87%)
Merlot (13%)
Château Mouton Rothschild 2006: Kenmerken en proeftips
De proeverij
Kleur
Donker, met een intense kersenrode kleur.
Neus
Complex, de neus mengt fruitige geuren (bosbes) met melkachtige en rokerige tonen (blonde tabak, wierook, geroosterde hazelnoot).
Smaak
Een nauwkeurige en harmonieuze aanzet gaat vooraf aan een krachtig gehemelte. De tannines zijn knapperig en verfijnd en worden gecombineerd met een romig gevoel en een aangename zachtheid.
