Château Mouton Rothschild 2000

In een uitzonderlijk wijnjaar als 2000, het laatste grote wijnjaar van de 20e eeuw, besloot Mouton Rothschild zijn grote nectar in de mooiste juwelenkistjes te verpakken. Het was de kleine "Augsburger belier" - het juweel van het Musée du Vin dans l'Art en het embleem van Mouton Rothschild - die werd gekozen om rechtstreeks in fijn goud te worden weergegeven op elke fles. De granaatrode kleur gaat vooraf aan een prachtig complex bouquet van pruimen, jamfruit, varens en kreupelhout. Het gehemelte is vol en vlezig, met een volle aanzet en strelende maar dichte tannines. De afdronk doet denken aan het kreupelhout in de neus, met discrete hints van roosteren. De vlezige en krachtige afdronk is lang en bevestigt het ras van de grote wijnjaren van Mouton Rothschild. Hij doet denken aan het prachtige 1986. Een Pauillac om neer te leggen.