Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2015

Over de 2015 Petit Mouton blend, Mouton-Rothschild wijngoed besloten om 78% van Cabernet Sauvignon, 17% van Merlot, 5% van Cabernet Franc te gebruiken. De druiven waren prachtig en de gisting verliep snel. Bij de wedstrijd toonden de wijnen meteen veel kleur en een hele reeks zeer intense aroma's, gaande van rood en zwart fruit tot kruiden en wierook. In de neus onthult de uitbundige en intense, bijna stralende neus perfect rijp fruit dat blijft hangen op aroma's van bramen, toast, koffie en mokka. De aanzet is rond en elegant, terwijl de rijpe body, met een heerlijk fluweelzachte, bijna zijdeachtige textuur, een opmerkelijk zacht en verfijnd mondgevoel laat zien, met een zeer aangenaam vleugje ziltigheid. Een voorwaartse maar al goed geïntegreerde tanninestructuur geeft deze Pauillac een lange en sappige afdronk op florale en fruitige tonen.