Château Fonréaud 2025

Kenmerken en proefnotities van Château Fonréaud 2025

Proeven

Het oog
Deze wijn onthult een prachtige diepe rode kleur die neigt naar een levendig purper.

De neus
Het aromatische boeket is precies en fruitig (zwart fruit).

De mond
De aanzet biedt een mooie frisheid. In de mond combineren zijdezachte tannines zich met een soepele, luchtige structuur, die uitmondt in een elegante en aanhoudende afdronk.

Wijn-spijscombinaties
Deze cuvée past wonderwel bij geroosterd of gegrild rood vlees, evenals bij gerechten in saus en wild. Dankzij de subtiel kruidige tonen vormt hij ook een ideale begeleider voor gemarineerd vlees of belegen kazen.

De zonovergoten elegantie van een wijn uit Listrac

Het domein
Gebouwd in 1855 door Henri Le Blanc de Mauvesin, schittert Château Fonréaud in het hart van de Bordeaux-streek. In 1962 verworven door Léo Chanfreau, wordt het domein nu geleid door Jean en Marie-Hélène Chanfreau, samen met Caroline Chanfreau-Philippon. Het landgoed onderscheidt zich door zijn historische ligging op het hoogste punt van het schiereiland Médoc. Toegewijd aan een sterke milieuvriendelijke aanpak, zet de familie met passie de identiteit voort van dit uitzonderlijke terroir, gelegen op de grens van twee prestigieuze appellations.

De wijngaard
De wijngaard van Château Fonréaud strekt zich uit over de grindrijke en kleihoudende bodems die kenmerkend zijn voor Listrac. De geografische ligging tussen de Atlantische Oceaan en het estuarium van de Gironde verleent het domein een bijzonder microklimaat dat het karakter van de wijnen beïnvloedt.

Vinificatie en rijping
De rijping vindt plaats op vaten, waarvan 25% nieuw is. Alcoholgehalte: 13% vol.

Druivenrassen
De assemblage bestaat uit 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot en 5% Petit Verdot.