Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Domaine Simon-Paul Canarelli : Sutta Rocca 2025
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor de Sutta Rocca 2025 van Domaine Simon-Paul Canarelli
Wijn-spijscombinaties
Deze witte wijn past prachtig bij zeevruchten: schelpdieren, langoest, vis of zelfs garnalenrisotto.
Een witte wijn uit Corsica in de IGP Île de Beauté, afkomstig van het kalksteenplateau van Bonifacio
Het domein
Domaine Simon-Paul Canarelli ligt in Bonifacio, in het zuiden van Corsica. Eigenaar en bedrijfsleider Simon-Paul Canarelli startte dit project door een kalksteenplateau te ontginnen, alvorens de wijnstokken te planten en de wijnmakerij te bouwen.
De wijngaard
Deze Sutta Rocca 2025 komt van het kalksteenplateau van Bonifacio, in de IGP Île de Beauté. De wijnstokken staan op een kustlocatie die aan de wind is blootgesteld. Ze strekken zich uit tussen wilde olijfbomen en baracuns, de traditionele hutten van opgestapelde stenen.
Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geoogst. Deze Sutta Rocca 2025 wordt uitsluitend met inheemse gisten gevinifieerd in de onlangs gebouwde wijnmakerij van het domein.
Druivenras
Vermentino
