Benromach : 16 Year Old 1st Fill Super Toscan Itinéraires 2009

Kenmerken en proeftips voor de 16 Jaar Oud 1st Fill Super Toscan Itinéraires 2009 van Benromach

Proeven

Neus
De neus onthult aroma's van donker fruit (druif, braam, blauwe bosbes), citroen en acaciahoning, verweven met kokosmelk, pepermunt en witte bloemen. Ook peperige tonen, as en gekonfijte peer en vijg komen naar voren, ondersteund door een sterk moutig profiel met tinten cacao, koffie, oud hout en aarde.

Mond
De mond is moutig, rokerig, peperig en kruidig. Er komen medicinale tonen naar voren, citroen, wit fruit (peer, perzik), vanille, kokosmelk en verse walnoten. Een harmonie van bittere sinaasappel, framboos en een olieachtige, grasachtige turf komt volledig tot zijn recht. De afdronk is lang, complex, bloemig en granig, gekenmerkt door groene tonen (gerst, alfalfa) en kruidig eikenhout.

Foodpairing-tips en genietmomenten

Deze single malt is vooral een whisky om in stilte van te genieten. Hij wordt het best puur gedronken, of met slechts een scheutje water om zijn aromatische complexiteit volledig te ontsluiten.

Mixologie

Als uitzonderlijk product uit een zeer beperkte oplage raden we sterk aan om deze puur te drinken, zonder toevoegingen. Hij is niet geschikt voor het maken van cocktails.

Overige kenmerken

Deze single malt is matig getorft (ongeveer 12 ppm). Hij wordt gebotteld op 58,2% ABV, een sterkte die dicht bij cask strength ligt, en wordt geleverd in een presentatiedoos.

Een uitzonderlijke Scotch whisky, rijk en delicaat getorft

De Benromach-distilleerderij: de ziel van traditionele Scotch whisky

Opgericht in 1898 in Forres, in de regio Speyside, is de Benromach-distilleerderij vermaard voor haar delicaat getorfde stijl, geïnspireerd op de jaren 1950 en 1960. In 1993 overgenomen en in 1998 opnieuw gelanceerd door de handelaar Gordon & MacPhail, behoort ze nog steeds tot de familie Urquhart, met Richard Urquhart aan het roer. Deze Benromach Whisky onderscheidt zich door haar kleinschalige, ambachtelijke productie, onder toezicht van een klein team distilleerders die elke stap met de hand controleren. Met zuiver water uit de Chapelton Springs en gerst die uitsluitend uit Schotland wordt betrokken, geeft de distilleerderij de voorkeur aan rijping in first-fill-vaten. Deze authentieke aanpak resulteert in single malts met een moutig, fruitig en subtiel rokerig karakter, trouw aan het historische erfgoed van de streek.

De Limited Edition 16 Jaar Oud 1st Fill Super Toscan Itinéraires 2009

De 16 Jaar Oud 1st Fill Super Toscan Itinéraires 2009 is een uitzonderlijk zeldzame single malt, speciaal geselecteerd voor de collectie "Itinéraires" van La Maison du Whisky. Gedistilleerd in 2009, onderging dit distillaat een volledige rijping van zestien jaar in een first-fill Italiaans "Super Toscan" rode-wijnvat. Deze keuze voor een zeer actief vat geeft het basisdistillaat - traditioneel moutig en licht getorft - een opmerkelijke oenologische dimensie, rijk aan tannines en tonen van donker fruit.

Dit is een extreem beperkte oplage, afkomstig uit één enkel vat (vatnummer 582). Gebotteld op een krachtige natuurlijke sterkte van 58,2% ABV, wordt deze Benromach Whisky geleverd in een elegante presentatiedoos. Deze Scotch whisky illustreert perfect de expertise van de distilleerderij in het beheren van onconventionele rijpingen en biedt een gedurfde ontmoeting tussen de delicate rokerigheid van Speyside en de aromatische kracht van een grote Toscaanse rode wijn.