Bristol Classic Rum : Dominican Rum 11 Year Old 2013
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Proefnotities en advies voor de Dominican Rum 11 jaar oud 2013 van Bristol Classic Rum
Proefnotities
Neus
In de neus onthult hij een royaal aromatisch palet met tonen van abrikoos en rozijn, opgefrist door accenten van gember en vanille die zachtheid en complexiteit brengen.
Mond
In de mond toont deze rum een fraaie structuur met aroma’s van eik en ontbijtkoek, naast tropisch fruit en zachte specerijen. Pasteitonen die doen denken aan Engelse fruitcake en gekonfijt fruit verrijken de proefervaring.
Een Dominicaanse rum afgewerkt in Madeiravaten
Bristol Classic Rum: de uitmuntendheid van Brits onafhankelijk bottelen
Bristol Spirits, opgericht in 1933, ontwikkelt zijn merk Bristol Classic Rum al meer dan dertig jaar. Opgezet door John Barrett, een legendarische figuur en huidige eigenaar van deze historische Britse onafhankelijke bottelaar, is het huis gespecialiseerd in het importeren en rijpen van uitzonderlijke Caribische rums in het Verenigd Koninkrijk, waaronder deze Dominican Rum. Het Huis geeft de voorkeur aan single-cask bottelingen van prestigieuze distilleerderijen zoals Long Pond of Caroni. De filosofie is geworteld in een rigoureuze selectie van ambachtelijke distilleerders, een lange en uiterst zorgvuldige rijping in Engeland en het behoud van het oorspronkelijke terroir. Bristol Classic Rum belichaamt de uitmuntendheid van Britse rijping toegepast op de grootste Caribische rums, in ultrabeperkte edities.
Dominican Rum 11 jaar oud 2013: een dubbel gerijpte rum op basis van melasse
De Dominican Rum 11 jaar oud 2013 illustreert perfect de expertise van Bristol Classic Rum in selectie en rijping. Gedistilleerd in de Dominicaanse Republiek in een kolomdistilleerketel op basis van traditionele melasse, werd deze rum zorgvuldig geselecteerd om de Britse pakhuizen van het Huis te vervoegen.
De productie steunt op een bijzonder nauwgezet proces van dubbele rijping: na een eerste rijping in vaten van Amerikaans eiken, die hem structuur en vanilletonen geeft, wordt de rum afgewerkt in Madeiravaten. Deze tweede fase voegt een extra dimensie toe aan het aromatische profiel, met tonen van gekonfijt fruit en een kenmerkende zoetheid. Gebotteld op 47% ABV behoudt deze rum al zijn aromatische kracht, terwijl de balans en finesse worden bewaard waar de bottelaar naar streeft. Deze limited edition weerspiegelt de toewijding van Bristol Classic Rum om uitzonderlijke Caribische rums aan te bieden, gemaakt met geduld en vakmanschap.
