House of Hazelwood : A Minute to Midnight 45 Year Old

Proefkenmerken en proefnotities voor A Minute to Midnight 45 Years Old van House of Hazelwood

Proeven

Uiterlijk
Een zeer donkere mahoniekleurige tint, getuigend van een lange en diepgaande rijping.

Neus
Krachtig, expressief en diep getekend door sherry. Hij opent met een overvloed aan gekonfijte zwarte vruchten die evolueren naar de zoetheid van aardbeienjam. Daarin verweven zitten complexe tertiaire tonen: diepe specerijen, wierook, hazelnoot, oud leer, sigarentabak en majestueus eikenhout.

Smaak
Warm, romig en tanninerijk. Hij ontvouwt troostende smaken van glühwein, kaneelstokjes, dadels, pruimen en pure chocolade. Het geheel wordt perfect in balans gebracht door diepe houtkruiden en een hartige toets. De afdronk is uitzonderlijk lang, licht droog en kruidig, en laat een zachte warmte achter die blijft hangen en uitnodigt tot bespiegeling.

Spijscombinaties en proefmomenten
Bedacht als de ideale metgezel voor het einde van een avond, geniet u deze gedistilleerde drank het best tijdens rustige, beschouwelijke momenten. Het wordt aanbevolen om hem puur te drinken, iets onder kamertemperatuur geserveerd in een tulpvormig glas. De toevoeging van een enkele druppel water kan een verleidelijke, jam-achtige biscuitzoetheid onthullen en tegelijkertijd zijn majestueuze structuur behouden.

Mixologie
Vanwege zijn extreme zeldzaamheid, hoge leeftijd en complexiteit leent dit uitzonderlijke product zich niet voor mixologie. Hij werd ontworpen om puur te worden geproefd, zonder kunstgrepen.

Een uitzonderlijke Blended Scotch Whisky, een juweel van Speyside van House of Hazelwood

Het familie-erfgoed en de excellentie van House of Hazelwood
In zijn huidige vorm gelanceerd in 2022, vertegenwoordigt House of Hazelwood de privé- en exclusieve collectie van de familie Gordon, de huidige eigenaar. Geworteld in Speyside rond het historische landgoed Hazelwood House nabij Dufftown, onderscheidt dit huis zich door zijn radicale en op erfgoed gerichte benadering. Het put uit familievoorraden die in bijna een eeuw zijn opgebouwd om ultra-premium blends van absolute zeldzaamheid aan te bieden. Onder de expertise van blender Eilidh Muir doorbreekt House of Hazelwood de gebaande paden door zich vrijwel uitsluitend te wijden aan extreem oude blends, vaak meer dan 30 jaar oud. Het merk belichaamt een langetermijnfilosofie en omarmt de kunst van het blenden op het hoogste rijpingsniveau.

A Minute to Midnight 45 Years Old: het toppunt van rijping op sherryvaten
Uit de prestigieuze Charles Gordon Collection is A Minute to Midnight 45 Years Old een Blended Scotch Whisky van absolute zeldzaamheid. Deze 45 jaar oude gedistilleerde drank illustreert perfect de expertise van het huis in de kunst van het blenden en de extreme rijping.

Ontworpen als een echte "sherry bomb" is hij het resultaat van een gedurfd huwelijk tussen mouten die langdurig in sherryvaten zijn gerijpt – en zo een rijk, donker en intens traditioneel karakter brengen – en zeer oude graanwhisky's die hem een zijdezachte textuur, volume en een betoverende zoetheid verlenen. Gebotteld op 58,6% vol. maakt deze gedistilleerde drank geen enkele concessie.

Zijn poëtische naam verwijst naar de stilte van middernacht, een metafoor voor de kosmische tijd en het geduld dat nodig is om na vierenhalf decennium rijping een dergelijk niveau van voltooiing te bereiken. Bedoeld voor ervaren kenners en verzamelaars, geldt deze ultra-premium blend als een van de donkerste, kruidigste en meest complexe expressies van het merk, en viert hij het meesterlijke samenspel tussen hout, tijd en distillaat.