Komos : Extra Añejo

Kenmerken en proefnotities van Komos Extra Añejo

Proeven

Neus
De neus betovert met tonen van gedroogde perzik, pecannoot en saffraan.

Smaak
In de mond komen aroma’s van gedroogde sinaasappelschil, gekonfijte gember en geroosterde pecannoten samen.

De verfijning en rijkdom van een iconische Mexicaanse tequila

Komos, een maatstaf voor uitmuntendheid

Komos onderscheidt zich in de wereld van spirits door de proefervaring van añejo tequila opnieuw uit te vinden. Opgericht met de ambitie om de verfijning van Mexicaanse tradities te combineren met een vleugje moderniteit, produceert Komos hoogwaardige tequila’s van blauwe agaves geteeld op Mexicaanse vulkanische bodems. Het merk onderscheidt zich door zijn innovatieve praktijken, van extractie tot rijping, zoals rijping op eikenhouten vaten en afwerking in wijnvaten, waarmee unieke en verfijnde spirits worden gecreëerd.

Extra Añejo, een premium tequila

Gemaakt van blauwe agaves die met de hand geoogst worden op volle rijpheid (7 jaar) in de terroirs van Jalisco, Mexico, was deze tequila de eerste die een score van 100/100 kreeg van gerenommeerde Tasting Panel-juryleden. Deze spirit ondergaat een dubbele distillatie in koperen ketels voordat hij minstens 3 jaar rijpt in witte wijnvaten (Frans eiken) en whiskyvaten (Amerikaans eiken). Vervolgens wordt hij 6 tot 24 uur verlucht voor het bottelen in een met de hand vervaardigde keramieken karaf, die hergebruikt kan worden.