Linkwood : 30 Year Old 1st Fill Sherry Puncheon Gordon & MacPhail 1993

Kenmerken en proefadvies voor de 30-Year-Old 1st Fill Sherry Puncheon Gordon & MacPhail 1993 van Linkwood

Proeven

Kleur

Deze 30 jaar oude single malt toont een diepe amberkleur, kenmerkend voor whisky’s die rijpen op sherryvaten.

Neus

In de neus komen rijke aroma’s van vers geraspte sinaasappelschil naar voren, verweven met hazelnoten en kaneel. Tonen van rozijnen en vanillefudge maken dit genereuze bouquet compleet, terwijl getoast eikenhout een elegante houttoets toevoegt.

Smaak

In de mond nemen in siroop gepocheerde vruchten het voortouw, naast karamel met bruine suiker en appels. Frambozencompote springt eruit met zachte toetsen van anijs. De evenwichtige structuur en medium body monden uit in een matig volle afdronk, gekenmerkt door een aanhoudende toets van Morellokers.

Een 30 jaar oude Speyside single malt whisky met een fruitig, vol karakter

Linkwood, een historische Speyside-distilleerderij

Linkwood, opgericht in 1821 door Peter Brown in Elgin, in het hart van Speyside, is een iconische Schotse whiskydistilleerderij. De productie startte in 1825, gevolgd door een heropbouw onder leiding van zijn zoon William in 1872. In 1933 trad het toe tot Scottish Malt Distillers, nu Diageo. Linkwood onderscheidt zich door het gebruik van water uit de Millbuies-bron en zijn verlengde fermentatiemethoden, die complexe aroma’s bevorderen. Met een capaciteit van 5,6 miljoen liter produceert het vooral voor blends; slechts 2% van de productie wordt uitgebracht als single malt, waardoor de gelimiteerde edities zeer gezochte schatten zijn.

De structuur en expressie van een whisky gesigneerd Linkwood

Gedistilleerd in 1993 bij de Linkwood-distilleerderij, gelegen in het hart van Speyside, rijpte deze single malt drie decennia lang in één enkel first-fill sherry puncheon. Deze vintage 1993 werd op 10 april 2024 door Gordon & MacPhail gebotteld als onderdeel van hun prestigieuze Connoisseurs Choice-reeks. De keuze voor een first-fill sherry puncheon geeft deze Scotch whisky zijn genereuze aromatische profiel, gedomineerd door gekonfijte vruchten, feestelijke specerijen en kersentonen. Gepresenteerd in een houten kist, belichaamt deze 30 jaar oude single cask de excellentie van independent bottling en de expertise van Gordon & MacPhail in het selecteren en laten rijpen van uitzonderlijke whisky’s.