Nikka : Yoichi Single Malt
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proeftips van Nikka's Yoichi Single Malt
Proeven
Deze whisky betovert met zijn combinatie van rokerige, fruitige en delicaat bloemige aroma's.
Combinaties en proefgelegenheden
Deze whisky komt het beste tot zijn recht puur op kamertemperatuur om de aromatische complexiteit volledig te waarderen. Hij kan ook worden geserveerd met enkele druppels water om bepaalde aroma's vrij te geven. Perfect aan het einde van een maaltijd of tijdens momenten van contemplatieve proeverij.
Een uitzonderlijke Japanse Single Malt uit Hokkaidō, bekroond en fijn geturfd
Nikka, pionier van Japanse whisky sinds 1934
Opgericht in 1934 door Masataka Taketsuru, een pionier van Japanse whisky opgeleid in Schotland, heeft Nikka zich gepositioneerd als een van de meest prestigieuze huizen van Japan. Oorspronkelijk gesticht in Yoichi (Hokkaidō) en in 1969 uitgebreid naar Miyagikyo (Sendai), put de distilleerderij uit twee verschillende terroirs voor de creatie van haar uitzonderlijke single malts. In handen van de Asahi-groep sinds 1954, zet Nikka de nalatenschap van zijn oprichter voort met een uitgebreid assortiment pure malts en blends, waaronder de beroemde "From the Barrel", die Schotse traditie combineert met Japanse verfijning.
De Yoichi Single Malt, vlaggenschip van de distilleerderij in Hokkaidō
Gelanceerd in 1989 is de Yoichi Single Malt een Blend van whisky's van verschillende leeftijden die trouw Masataka Taketsuru's werk weerspiegelt volgens traditionele Schotse methoden. Geproduceerd in de distilleerderij van Yoichi in Hokkaidō, op slechts 1 km van de Zee van Japan, profiteert deze whisky van een uitzonderlijk maritiem terroir.
De distillatie wordt uitgevoerd volgens traditionele methoden, waaronder directe kolengestookte verwarming, wat een matige verkoling creëert die deze Japanse whisky zijn kenmerkende aroma's geeft. De distilleerderij heeft een eigen kuiperij met nieuwe eiken vaten die ter plaatse zijn vervaardigd. De zeebries van Ishikari Bay geeft het mout een maritiem aroma, wat bijdraagt aan zijn karakteristieke jodiumachtig profiel.
Bekroond met de titel "World's Best Single Malt" tijdens de World Whiskies Awards in 2002 en 2008, wordt deze whisky beschouwd als een van de beste op de markt. Hij wordt gepresenteerd in een diepblauw kistje dat het maritieme klimaat van zijn regio van herkomst oproept.
