The Durand Wine Corkscrew

The Durand: excellentie

Gemaakt door verzamelaar en ingenieur Mark Taylor, wordt The Durand sinds 2007 ontwikkeld en op de markt gebracht door Wining Taylors, LLC (Atlanta). De naam is een eerbetoon aan sommelier Yves Durand, de mentor van de uitvinder. Het bedrijf heeft zich gespecialiseerd in een uniek hulpmiddel dat een referentie is geworden onder sommeliers, wijnhandelaren en verzamelaars voor het openen van oude jaargangen met kwetsbare kurken.

Een onmisbare kurkentrekker van The Durand

De Durand Corkscrew is een gepatenteerd apparaat in twee delen dat een spiraal en een Ah‑So‑achtige twee‑tandige vork combineert. De spiraal gaat eerst door de kurk om deze te stabiliseren, vervolgens glijden de tanden tussen de kurk en het glas; samen creëren ze een kruisvergrendeling die een langzame, gecontroleerde extractie mogelijk maakt, waarbij de integriteit van oude kurken behouden blijft, die na 30 jaar vaak broos zijn. Geroemd om zijn betrouwbaarheid bij rijpe wijnen, beschermt hij de wijn tegen vallende kurkresten.