Argiolas : Turriga 2021

Proefnotities en serveertips voor Argiolas Turriga 2021

Proeven

Kleur

De wijn toont een diepe robijnrode kleur met granaatrode schakeringen.

Neus

De neus onthult een fijne aromatische complexiteit met tonen van schors en grafiet, naast zwarte bes en zwarte kers. Aroma’s van melkchocolade en pure chocolade gaan samen met nuances van vanille, peper en tabak. Na beluchting maken hints van leer en gebrande koffie dit mediterrane boeket compleet.

Smaak

In de mond valt deze wijn op door zijn royale structuur en prachtig fijne, fluweelzachte tannines. De aanzet is intens, gevolgd door een streelzachte mid-palate met ronde, zijdezachte tannines. Smaken van donker fruit verweven zich met tonen van chocolade en specerijen, wat resulteert in een zijdezachte, omhullende textuur. De lange, verfrissende afdronk blijft hangen met aroma’s van sinaasappel en chocolade, gedragen door een precieze zuurgraad en tannines van hoge kwaliteit.

Spijs- en wijncombinaties

Deze wijn combineert perfect met gevogelte- of haarwild, met name met een stoofpot van wild zwijn. Ook begeleidt hij op elegante wijze gegrild of gestoofd rood vlees, pittige gerechten en geroosterde wilde paddenstoelen. Een gerijpte pecorino is eveneens een uitstekende match om deze Sardijnse wijn extra tot zijn recht te laten komen.

Serveren en bewaren

Het is aan te raden de Turriga 2021 vóór het serveren te decanteren, zodat zijn aroma’s zich volledig kunnen openen. Deze wijn is nu al uitstekend te drinken, maar biedt ook een zeer goed bewaarpotentieel dankzij zijn tanninestructuur en balans.

Overige kenmerken

Deze gestructureerde rode wijn heeft tijd op fles nodig om zijn complexiteit en meerdere aromatische lagen volledig te onthullen.

Een geweldige Italiaanse rode wijn van Argiolas

Het domein

Het domein, opgericht in het begin van de 20e eeuw door Antonio Argiolas in Serdiana, nabij Cagliari op Sardinië, beslaat vandaag ongeveer 240 hectare wijngaarden verspreid over verschillende van de meest prestigieuze terroirs van het eiland. Onder leiding van de derde generatie, met name Valentina Argiolas samen met haar neef Antonio en haar zus Francesca, heeft het domein zich gevestigd als de referentieproducent van Sardinië. Argiolas onderscheidt zich door zijn exclusieve inzet voor inheemse Sardijnse druivenrassen—cannonau, carignano, bovale sardo, vermentino, nuragus—en door zijn Experimental Biodiversity Vineyard, waar elf autochtone variëteiten worden behouden. Door Vinitaly International uitgeroepen tot Estate of the Year 2024, maakt Argiolas internationaal geprezen wijnen, waaronder Turriga, die respect voor Sardijnse wijntradities combineren met wetenschappelijk gevalideerde duurzame praktijken.

De wijngaard

Turriga 2021 wordt geproduceerd onder de appellatie Isola dei Nuraghi, uit wijngaarden in de gebieden Trexenta en Sulcis. Deze terroirs profiteren van gevarieerde bodems met een combinatie van kalksteen en zand, wat ideale omstandigheden biedt om inheemse Sardijnse druivenrassen tot uitdrukking te brengen. Het mediterrane klimaat, met veel zon en verkoelende maritieme invloeden, bevordert een optimale rijping van de druiven met behoud van aromatische frisheid.

Het oogstjaar

Het jaar 2021 op Sardinië profiteerde van een voorjaar met regelmatige neerslag, wat zorgde voor een gezonde groei van de wijnstok en een goede aanvulling van de watervoorraden in de bodem. Deze evenwichtige groeicyclus stimuleerde een geleidelijke opbouw van voedingsstoffen en een uitstekende balans in de bestanddelen van de druif, met name de polyfenolen en anthocyanen die verantwoordelijk zijn voor de kleur. Deze omstandigheden resulteerden in een goed gestructureerde wijn met een groot bewaarpotentieel.

Vinificatie en rijping

Na een zorgvuldige vinificatie in temperatuurgecontroleerde cuves rijpt Turriga 2021 gedurende 18 tot 24 maanden in Franse eikenhouten vaten. Deze vatrijping laat de wijn aromatische complexiteit ontwikkelen en verfijnt tegelijk zijn tanninestructuur. Vervolgens volgt nog 12 tot 14 maanden flesrijping vóór de vrijgave, wat zorgt voor een perfecte integratie van alle componenten van de wijn.

Druivenrassen

Cannonau (85%), Carignano (5%), Bovale Sardo (5%), Malvasia Nera (5%).