Château Croizet-Bages 2024

Kenmerken en proefadvies voor Château Croizet-Bages 2024

Proeven

Lage opbrengsten gecombineerd met nauwgezet en veeleisend sorteren geven deze jaargang een zeldzame adel, onthuld door een palet van uitdrukkingen die zowel veelvoudig als authentiek zijn. Het resultaat zijn prachtige balansen, die tederheid en zoutgehalte, spanning en verwennerij combineren, allemaal gedragen door opmerkelijke subtiliteit.

Een Grand Cru Classé uit Pauillac die gulheid en finesse combineert

Het eigendom

Opgericht in de 17e eeuw door de broers Croizet, is het Château Croizet-Bages een emblematisch wijndomein aan de linkeroever van Bordeaux, gelegen in Pauillac. Sinds 1942 wordt het beheerd door de familie Quié, met vandaag de dag Anne-Françoise en Jean-Philippe Quié aan het hoofd.

De wijngaard

Gelegen op het plateau van Bages in Pauillac, profiteert de wijngaard van Château Croizet-Bages van een uitzonderlijk terroir van 27 hectare bestaande uit diepe grind en zandig grind. Deze bodems bevorderen de natuurlijke afwatering en regelmatige voeding van de wijnstokken, die gemiddeld 35 jaar oud zijn.

De jaargang

De jaargang 2024 werd gekenmerkt door een sterke oceaaninvloed en een aanzienlijke aanwezigheid van meeldauw. Deze klimatologische omstandigheden leidden tot verminderde opbrengsten, maar bevorderden een goede concentratie van de druiven. Rigoureus sorteren liet alleen gezonde bessen toe om geselecteerd te worden. De oogst vond plaats van 23 tot 28 september voor de merlot en van 3 tot 8 oktober voor de cabernet sauvignon, onder optimale omstandigheden.

Vinificatie en veroudering

De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks van verschillende capaciteiten (12 hl tot 120 hl). De alcoholische fermentatie duurt ongeveer 10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur tussen 26 en 28°C, met 2 tot 3 keer per dag overpompen. De malolactische fermentatie duurt 9 dagen. De maceratietijd is 19 dagen voor de merlot en 18 dagen voor de cabernet sauvignon. De veroudering, die begon in december 2024, duurt 12 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 50% nieuw is.

Blend

70% cabernet sauvignon en 30% merlot.