Château de La Dauphine 2021

Donkere en rode bessenfruit, met minerale ondertoon, viooltjes en rokerige tonen. Dense, elegante smaak met fijnkorrelige tannines, levendig en energiek, eindigt krijtig. Bravo!

Fraai verheven en aromatische neus, wonderlijk zuiver. Sappig en verleidelijk, vanaf het begin mooie energie; het fruit is helder maar niet zuur, met een zachte hint van zowel zoetheid als verkoelende frisheid. Lagen mineraliteit en natte steen compenseren het fruit, en de goed geïntegreerde tannines geven structuur. Niet slank maar ook niet massief, een mooie balans voor een verfijnde, delicate wijn in 2021. Eindigt iets licht, maar geef dit tijd.

Bloemen en espresso tonen zich, samen met rijpe pruimen en verbrijzelde steen in de neus. Het gehemelte is nog beter met zoete, rijpe pruimen met een zilte rand, kersen en specerijen. Medium body met veel lift; de levendige afdronk is schoon en fris, met volop rood fruit en een subtiele toets cacao in de nadronk. Drinken van 2024 tot 2036.

Donkerkleurige robijnrode kern, paarse reflecties, subtiele opheldering aan de rand. Rijpe bramen en pruimen, delicate zoethouttonen met fijne hartige tabaknuances en een florale toets. Sappig, fijne vruchtenzoetheid, rijpe bessen, geïntegreerde tannines met minerale tonen en een gulle afdronk. Goed rijpingspotentieel.

Inktachtig donkerpaars in kern en toon. Geurige neus met cassis en wilde bessen, mild eiken en wat krijtachtige tonen. Het gehemelte is gepolijst en soepel, met een goede frisheid, medium body, elegante donkere vruchten, gebalanceerd eiken en een pure, lange afdronk.

Een zorgvuldig gemaakte, aangename Fronsac met balans, iets minder dens dan in recente jaargangen, met focus op blauwe bes, rozensteel en frambozenblad, bak-kruiden en frisse zuren die de afdronk optillen. Aangenaam, geschikt voor vroege tot middellange drinkrijpheid. Opbrengst 42 hl/ha, oogst van 1 tot 13 oktober, 30% nieuw eikenhout. Consultant Julien Viaud, biologisch gecertificeerd, Directeur Stéphanie Barousse.

De 2021 de la Dauphine is biologisch en heeft een middelgranaat-paarse kleur. Hij is in het begin wat gesloten en biedt tonen van gedroogde salie, geplet gesteente en vruchtbare leem, boven een opkomende kern van rode bessen en zwarte kersen. Medium van body, met knapperig rood en zwart fruit, een verfrissende lijn en zachte tannines, eindigt hij met een lichtvoetige, energieke finale.

Zwarte vruchten voeren de boventoon, zachtjes begeleid door zoete specerijen en meer verheven tonen van zwarte bes. De mond is puur en helder, zacht en zelfs verleidelijk.

La Dauphine weet de frisheid van zijn terroirs te onthullen, met krijtachtige nuances aangevuld met uitnodigende tonen van kersen. De frisheid komt ook terug in de mond, waar de wijn compacte, fluwelige tannines heeft. Die zorgen voor wat breedte en body en bieden goede rijpingsvooruitzichten, samen met de zuurgraadstructuur die voor frisheid in de afdronk zorgt. Een overtuigende en veelbelovende wijn om in zijn ontwikkeling te volgen.

Mooi, fruitgedreven neus met een rassig karakter. We vinden tonen van rijpe/sappige zwarte bes, levendige kleine vruchten en subtieler viooltje, aangevuld met een toets bigarreaukers en fijne hints van steranijs, infusie en tabak. De mond is fruitig en biedt sappigheid, frisheid, zuren, een verkwikkende zuurstructuur, een zekere zuiverheid en een subtiel elektrisch tintje. In de mond toont deze wijn tonen van sappige/vlezige braam, sappige/vlezige zwarte bes en, iets lichter, sappige/vlezige framboos, gekoppeld aan toetsen van korenbloem en kardemom, evenals hints van kamfer, gebraden en toast. Goede lengte. Frisheid en precisie.

Mooi donkerrood. Intense neus met zuiver fruit. Zeer fruitige, aangename smaak met medium body en lengte.

Opnieuw een indrukwekkende Fronsac in deze jaargang: de 2021 Château La Dauphine biedt rijpe aroma’s van zwarte kers en braam, aangevuld met kruidige, gedroogde-kruiden- en chocoladetonen. In de mond middelzwaar, soepel en elegant. Mooi in balans, met rijpe tannines en een prachtige afdronk. Hij heeft nog een tot twee jaar nodig om wat eik te integreren, maar dit is knap gemaakt. Drinken tot 2031.