Château Haut-Batailley : Nomade de Haut-Batailley 2019

Nomade de Haut-Batailley: een gelimiteerde editie om overal van te genieten

Het domein

Als Vijfde Cru in de Officiële Classificatie van 1855 is Château Haut-Batailley een referentie binnen de appellation Pauillac. De naam is afgeleid van het woord “bataille” (strijd), ter herinnering aan de gevechten die zich tegen het einde van de Honderdjarige Oorlog, in de 15e eeuw, op het domein zouden hebben afgespeeld.

Sinds 2017 wordt Château Haut-Batailley geleid door de familie Cazes, die het werk voortzet dat in 1930 door de familie Borie werd begonnen en de stijl en kwaliteit van dit essentiële cru uit de Médoc, aan de linkeroever van de regio Bordeaux, hooghoudt.

De wijngaard

Als referentie onder de grote wijnen van Pauillac beheert Château Haut-Batailley een terroir van ongeveer veertig hectare, waarvan 22 hectare wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 32 jaar en 19 hectare jonge wijnstokken. Deze wijngaard, gelegen in het zuidelijke deel van de appellation, rust op bodems bestaande uit Garonne-grind en klei.

Een draagbare degustatiekoffer in gelimiteerde editie

Château Haut-Batailley onthult een nieuw signatuurstuk met “Nomade”, een draagbare degustatiekoffer ontworpen in samenwerking met Atelier Dahu, een Bordeaux leerambachtsman van uitzonderlijke kwaliteit. Ontworpen door Vincent Jacquinot, combineert deze op maat gemaakte koffer functionaliteit en verfijning: leer van Franse leerlooierijen, warme tinten, heetgeperste markeringen, met wax afgewerkte randen, nauwkeurig afgestelde riemen en een zorgvuldige assemblage.

Ontworpen om het oogstjaar 2019 te vergezellen, brengt “Nomade de Haut-Batailley” de essentiële serveeraccessoires samen:

• 1 fles Château Haut-Batailley 2019

• 1 kurkentrekker met dubbel blad, gegraveerd met “Château Haut-Batailley”

• 2 druppelstops, in een gemonogrammeerd leren etui

Openen, schenken, proeven: elk gebaar wordt een natuurlijk, elegant ritueel, waar u zich ook bevindt.

Als tweede stuk in een evoluerende collectie verlengt “Nomade” de wijnbeleving voorbij de fles en vangt het de geest van Haut-Batailley in een object dat zowel praktisch als elegant is, en een echte dagelijkse begeleider.

Vinificatie en rijping

16 maanden gerijpt op Franse eiken vaten, waarvan 60% nieuw.

Druivenrassen

76% Cabernet Sauvignon en 24% Merlot.

Kenmerken en proefnotities van Château Haut-Batailley 2019

Proefnotities

Het oog
Een prachtige granaatrode kleur met robijnrode accenten.

De neus
Expressief, de neus combineert fruitige en vanillenoten, ondersteund door een aangename frisheid.

De mond
Concentratie en rijkdom gaan hand in hand, de mond verleidt met zijn zijdezachte, strelende textuur.