Château La Pointe 2025

Kenmerken en proefnotities van Château La Pointe 2025

Proeverij

Kleur
Deze wijn onthult een diepe robijnrode kleur die neigt naar granaatrood, onderstreept door een mooie helderheid en delicate violette schakeringen in zijn jeugd.

Neus
Het aromatische boeket is bijzonder charmant en opent op een levendig en zuiver fruit, gedomineerd door kers en pruim, met subtiele toetsen van framboos. Het geheel wordt elegant afgerond door bloemige tonen van viooltje en fijne kruidige nuances.

Mond
De mond onderscheidt zich door een romige, zachte en soepele textuur. De medium structuur wordt ondersteund door zijdezachte, fijn gepolijste tannines. De balans tussen alcohol en zuren is uitstekend en biedt een prachtige frisheid die leidt naar een smaakvolle, lange afdronk met verleidelijke chocoladetonen.

Spijs-wijncombinaties
Deze cuvée zal voortreffelijk passen bij geroosterd of gegrild rood vlees, zoals een mooie ribeye of entrecote. Hij zal ook een lamsrack naar een hoger niveau tillen, evenals gevogelte met donker vlees zoals eendenborst, en regionale gerechten met paddenstoelen, truffel of gereduceerde jus.

Serveren en bewaren
Om zijn volledige complexiteit te onthullen, verdient Château La Pointe 2025 het om gedurende ongeveer een uur te worden gedecanteerd in zijn jonge jaren. Het wordt aanbevolen hem te serveren op een ideale temperatuur van 15,5 °C. Met zijn prachtige substantie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij worden gedronken tot rond 2050.

De elegantie en expressie van een Pomerol-wijn

Het domein
Opgericht in 1868, strekt Château La Pointe zich uit over 26 hectare binnen de befaamde regio Bordeaux. Sinds 2007 behoort het domein toe aan SCE Château La Pointe, onder de hoede van de groep Generali France, met Eric Monneret aan het roer. Deze uitgestrekte wijngaard valt op door de atypische driehoekige vorm van zijn percelen. Dankzij aanzienlijke investeringen en de modernisering van de installaties heeft het merk zichzelf weten te heruitvinden om wijnen van grote precisie te produceren, waarbij de geschiedenis van een historische cru wordt gecombineerd met een hedendaagse visie op de wijnbouw.

De wijngaard
Gelegen op de rechteroever, rust dit uitzonderlijke Pomerol-terroir op een mozaïek van zandig-grindachtig-kleiige bodems. De wijnstokken worden beheerd volgens agro-ecologische praktijken, wat een diep respect voor het milieu weerspiegelt. Een nauwgezette cartografie van de percelen maakt het mogelijk de teeltpraktijken perfect af te stemmen op de specifieke kenmerken van het terroir, wat een optimale rijpheid van de druiven bevordert.

Het wijnjaar
Het jaar werd gekenmerkt door een hevige droogte die voortduurde tot juli. Gelukkig hielpen twee providentiële regenbuien op 20 en 29 augustus de situatie te deblokkeren en de oogst te redden. Dankzij deze beslissende regens konden de wijnstokken zich op het laatste moment herstellen en druiven van uitzonderlijke kwaliteit voortbrengen, ondanks lage rendementen.

Vinificatie en rijping
Alcoholgehalte: 14°C.

Druivenrassen
88% Merlot en 12% Cabernet Franc.