Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
Château Lespault-Martillac 2025
En primeur wijnen - levering vroeg 2028
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van Château Lespault-Martillac rood 2025
Proeven
De neus
Deze wijn brengt op elegante wijze alle gulheid van zijn oogstjaar tot uitdrukking. De neus onthult een zuiver en verfijnd aromatisch palet, dat rijpe rode en zwarte vruchten ontvouwt, knisperend en opmerkelijk fris, met een intensiteit en precisie die onmiddellijk de excellentie van het oogstjaar 2025 verraden.
De mond
De textuur is soepel, vlezig en heerlijk verleidelijk, en omhult op gracieuze wijze een rijpe, dichte en perfect zuivere tannische structuur. De balans is opmerkelijk, gedragen door een prachtige frisheid die spanning en vitaliteit aan het geheel verleent. De lange, aanhoudende afdronk laat een gulle en verfijnde aromatische afdruk achter in de mond, die getuigt van het grote potentieel van dit oogstjaar.
Een rode Pessac-Léognan-wijn met verleidelijke frisheid en structuur
Het domein
Een historisch landgoed gelegen in de Pessac-Léognan appellatie met onweerstaanbare charme, Château Lespault-Martillac heeft een ware kwalitatieve wedergeboorte doorgemaakt. Sinds 2009 is het beheer van Château Lespault-Martillac toevertrouwd aan Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves, onder leiding van Olivier Bernard, die met passie en vastberadenheid het landgoed naar zijn hoogste niveau heeft getild door zijn uitzonderlijke terroir aan de poorten van Bordeaux te onthullen.
De wijngaard
Château Lespault-Martillac is een Pessac-Léognan-wijn geproduceerd op een wijngaard waarvan 8 hectare is gewijd aan rode wijnen en 1,5 hectare aan witte wijnen. Met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar zijn de wijnstokken aangeplant op diepe grindbodems die rusten op klei-grindachtige ondergronden.
Het oogstjaar
Het oogstjaar 2025 profiteerde van uitzonderlijke klimatologische omstandigheden: een regenachtige winter die zorgde voor goede watervoorraden, een zacht voorjaar dat een vroege en gelijkmatige bloei begunstigde, gevolgd door een warme en droge zomer die een optimale rijping van de druiven mogelijk maakte. De oogst, gespreid van eind augustus tot 26 september, verliep onder uitstekende omstandigheden, met bevredigende rendementen. Het resultaat zijn wijnen van grote aromatische rijkdom, die frisheid, complexiteit en elegantie combineren, zowel in wit als in rood.Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan verschillende strenge sorteerstappen bij de oogst en in de kelder, voor en na het ontstelen. Met voorkeur voor een gematigde extractie wordt de vinificatie in kleine betonnen vaten begeleid door handmatig overpompen en onderdompelen van de hoed. De malolactische gisting vindt plaats op vat, evenals de rijping gedurende een periode van 14 maanden (1/3 nieuwe vaten). Alcoholgehalte: 13% vol.
Assemblage
Merlot (65%)
Cabernet Sauvignon (30%)
Petit Verdot (5%).
