Château Nairac 2009

Uit de 17 ha in productie heeft Nicolas Tari-Heeter de essentie van botrytis weten te halen. Met 185 g restsuiker en 4,4 g zuren is deze Barsac een groot succes van de jaargang. Zonder zijn rijkdom te verloochenen, toont het gehemelte een luchtig en delicaat evenwicht, met een zachte, soepele afdronk. Vergist en opgevoed op vat (25% nieuw hout), met bâtonnage, toont deze wijn zich bijzonder veelbelovend.

Nicolas Tari hield toezicht op een sensationele 2009 Chateau Nairac. Hij heeft een rijkere neus dan de 2010, met uitbundige, explosieve aroma’s van acaciahoning, gedroogde abrikoos en een vleugje petroleum dat het exotische karakter van het oogstjaar overbrengt. Het gehemelte is goed in balans met een stroperige aanzet. Er is volop levendig, kruidig fruit, verweven met sinaasappelschil en ananas, wat leidt tot een prachtig gefocuste en intense afdronk. Stapel deze hoog op in uw kelder. Drinken 2016–2040+. Geproefd in maart 2014.

Rijk, met ogenschijnlijk lome smaken van kaki, kweepeer en geglazuurde perzik, krijgt hij al snel een levendig karakter, met tonen van geroosterde amandel en oranjebloesem die doorlopen tot in de afdronk. Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle. Het best tussen 2013 en 2020. 1.400 kisten gemaakt.

Dit is zo heerlijk, met dik honing- en gedroogdfruitkarakter. Volle body, medium zoet, met veel gedroogd fruit. Bijna olieachtig. Lang en intens. Beter in 2015.

Blind geproefd. Typische botrytisneus met perensap-karakter en een scala aan schone, interessante fruittonen. Maar erg zoet! (JR)

Met een geur vol oranjebloesem, abrikoos, honing en citrus biedt hij zoete, met honing omhulde tropische vruchten, noten en gekonfijte citroenschil in de afdronk.

Middelhelder geel met lindegroene nuances. Rijk bouquet, delicate vanilletoets, perzikcompote, een vleugje munt, met een bijna geparfumeerde zoetheid. In de mond begint de wijn met een fijne, dansende zuurgraad die aan Riesling doet denken, en toont vervolgens een ongelooflijk complex, sappig spel van fruit met prachtige mineraliteit. Een soort 2002 met meer Bourgondische weelderigheid. Zo is Barsac puur plezier – nu en over 50 jaar. Zeer dicht bij de 20-punten-grens.

Middelgeel met lindegroene nuances, helder. Rijk bouquet, delicate vanille, perzikcompote, iets mints, met een bijna geparfumeerde zoetheid. In de mond begint de wijn met een dansende, fijne zurigheid die aan Riesling doet denken; complex, een ongekend fruitspel, geweldige mineraliteit, sappig. Een soort 2002 met meer Bourgondisch vet. Zo is Barsac genieten. Nu drinken en nog 50 jaar lang. Vier keer geproefd. Soms zeer dicht bij de 20-puntengrens. (19/20). 13: Lichtgeel. Versgehakte sultanarozijnen, acaciahoning, een extreem zoete densiteit. In de mond zeer romig, bijna olieachtig, met in de kern een superbe ras. Sinds de en primeur-proeverij iets voller geworden door zijn punctuele geslotenheid. Desondanks is deze rijke Barsac nu al ontroerend.

Dichte, romige, complexe geur met gedroogde abrikozen, honing, vanille, karamel. Romige, weelderige smaak met een dichte, fluweelzachte structuur, gevarieerde zoete aroma’s, uitgesproken zoetheid, fijne, goed geïntegreerde zuren, lange, mollige afdronk. 19/20 drinken - 2040

Brede aanzet, mooi middenpalet, goede structuur, edele rot, gul, met een fraaie afdronk van gekonfijt fruit

Delicatesse en finesse vatten de kenmerken van het bouquet perfect samen. Verleidelijke nuances van kweepeer en mirabel, aangevuld met een vleugje hazelnoot. Dicht en zijdezacht in de mond. Dankzij de frisheid, gedragen door de zuren, is de wijn in balans. Een mooie symbiose van kracht, charme en levendigheid. Een uitzonderlijke Nairac… alweer een!

Logo op de kurk: onleesbaar Goudgele kleur met groene schitteringen. Intense, fijne, fruitige, rijpe en complexe neus. Nuances van gekonfijte ananas, limoen, mango, meloen en specerijen. Zeer geroosterd. Houtige ondertoon. Geweldig. Nauwgezet in de mond, ultrasmeltend in de ontwikkeling, bijzonder geurend, zijdezacht en luchtig; de wijn glijdt over het gehemelte en eindigt complex, met nuances van verse amandelen, exotisch fruit en een uitzonderlijk geroosterd karakter. Onuitspuugbaar! Een tweede proeverij deze maand bevestigt dit niveau.

In deze geconcentreerde wijn domineert een weelderig botrytis-karakter. Tonen van geel fruit en citrus combineren met een honingtoets met citroennuances, wat een wijn oplevert die zowel rijk als intens fris is. Hij moet rijpen.