Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
Château Potensac 2025
En primeur wijnen - levering vroeg 2028
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Proefnotities en aanbevelingen voor Château Potensac 2025
Proeverij
Kleur
Deze wijn onthult een diepe, donkere kleur.
Neus
Het aromatische boeket is intens en wordt gedragen door rijp zwart fruit zoals zwarte bes, braam en zwarte kers, vergezeld van een vleugje rode bes. Verfijnde bloementoetsen verweven zich met complexere nuances van tabak, ceder, grafiet en onderhout.
Mond
De mond biedt een strakke textuur en een prachtige concentratie, in evenwicht gebracht door een levendige frisheid en minerale spanning. De tannines, tegelijkertijd dicht, stevig en fijn gepolijst, brengen een kruidige toets. De afdronk is diep, hartig en licht kauwbaar, en onthult een opmerkelijke energie.
Spijs-wijncombinaties
Deze cuvée past wonderwel bij klassieke vleessoorten zoals rund, kalf, lam of varken. Hij zal ook eend, wild of geroosterde kip naar een hoger niveau tillen. Geef de voorkeur aan gegrilde, gesmoorde of geroosterde bereidingen, rijk aan smaak maar zonder overdaad aan kruiden.
Serveren en bewaren
Château Potensac 2025 vereist één tot drie uur decanteren voordat hij genoten kan worden. Gebouwd om te rijpen, zal deze jaargang zijn hoogtepunt bereiken na enkele jaren op fles en kan idealiter gedronken worden tot omstreeks 2050.
Een gestructureerde en elegante Médoc-wijn
Het domein
Gesticht in het midden van de 19e eeuw door de familie Liquard, is Château Potensac een historische figuur van de Bordeaux-streek. Gelegen in het noorden van de Médoc, heeft dit domein van ongeveer 60 hectare de zeldzame eigenschap altijd via de vrouwen van de familie te zijn doorgegeven. Vandaag staat Jean-Hubert Delon aan het hoofd van het pand en zet hij dit kostbare familie-erfgoed voort.
De wijngaard
Aangeplant ten westen van het dorp Ordonnac, op het gelijknamige plateau, ligt dit Médoc-terroir op kalkstenen heuvels bedekt met klei en grind. De wijngaard, waarvan de wijnstokken een gemiddelde leeftijd van 60 jaar hebben, herbergt zelfs enkele percelen die ouder zijn dan tachtig jaar. Het volledige domein wordt bewerkt volgens ecologische en duurzame methoden, wat de zuivere expressie van deze grindrijke bodem bevordert.
Vinificatie en rijping
De oogst vond plaats onder optimale omstandigheden tussen 12 en 22 september. Alcohol: 13,5% vol.
Druivenrassen
41% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc
