Château Segur de Cabanac 2017

Van 7 ha wijnstokken. Het fruit heeft een duidelijke frisheid en levendigheid, al helt het iets te veel naar de hartige kant, met rode bes en verse kruiden die zich meten met rijkere kers en damsonpruim. Veel om van te houden, met sappigheid in het middenpalet, maar de afdronk is kort. Gerijpt op 30% nieuw eiken.

Kunz vatmonster 18: uitgesproken, zoet bouquet, rode cassis. Slanke, lichte smaak met hoekige structuur, lichte fruitigheid, bittere afdronk. Kan nog vooruitgaan.

Oppervlakkig, zoet bouquet, rode cassis. Slanke, lichte smaak met hoekige structuur, lichte fruitigheid, strakke afdronk. Kan nog verbeteren. 15/20 2022 - 2034

De neus is fruitig, ras en biedt een fijne mineraliteit evenals elegantie. Er zijn tonen van wilde braam, zwarte bes en rasmineraliteit, geassocieerd met kleine toetsen van aardbei, kardemom, kubebpeper en zoete specerijen, samen met een zeer subtiele hint van bloemen (sering, lelie). De mond is fruitig, in balans, ras, zeer fijn strak en biedt een goede definitie, een fijne minerale draad, subtiele soepelheid, een kleine frisheid, een goede structuur en een lichte spanning. In de mond onthult deze wijn tonen van vlezig braamfruit, geplette zwarte bes en kleine tonen van vlezige/geplette rode bes, geassocieerd met kleine toetsen van rasmineraliteit, chocolade, specerijen en een zeer subtiele hint van bloemen (sering, lelie).

Lichtrode kleur. Fruitige neus. Zachte, fruitige, lichte en aromatische smaak. Medium body en lengte.

89–91. Vatmonster. Dit is een dichte, serieuze wijn met geconcentreerde tannines, helemaal in de traditionele stijl van Saint-Estèphe. Hij heeft tijd nodig zodat het fruit in balans komt met die tannines en een rijke, gestructureerde wijn oplevert. Drinken vanaf 2024.