Chevalier de Lascombes 2020
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De structuur en delicatesse van een Tweede Wijn uit Margaux
Het landgoed
Met de achternaam van Chevalier Antoine de Lascombes sinds de 17e eeuw, is het Château Lascombes gemarkeerd door de afdruk van de tien generaties eigenaren die zijn geschiedenis hebben vormgegeven. Sinds 2011 is de mutualistische groep MACSF de eigenaar. De wijnen van Château Lascombes worden erkend als behorend tot de grootste van de Margaux appellatie.
Chevalier de Lascombes is de Tweede Wijn van het landgoed.
De wijngaard
120 hectare in de Margaux appellatie vormen de wijngaard van deze Tweede Grand Cru Classé in 1855. Deze wijngaard is gelegen op een mozaïek van percelen waarvan de bodems bestaan, afhankelijk van hun locatie, uit een grindheuvel, kleiachtige grind en klei-kalksteen percelen.
Vinificatie en veroudering
De druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd en vervolgens ontsteeld. Een lichte kneuzing wordt uitgevoerd tijdens het vatting. De pre-fermentatie maceratie duurt 10 dagen bij 8°C. Alcoholische fermentatie wordt gevolgd door traditionele vinificatie met lichte dagelijkse overpompingen om extractie te bevorderen. Na de malolactische fermentatie in vaten, duurt de veroudering op droesem 4 maanden (100% vaten van één wijn).
Blend
De Chevalier de Lascombes 2020 is gemaakt van een blend van merlot (50%) en cabernet sauvignon (50%).
