Clarendon Hills : Syrah Liandra Vineyard 2001

Karakteristieken en proefadvies voor de Syrah Liandra Vineyard 2001 van Clarendon Hills

Proeven

Kleur

De wijn toont een diepe, intense rode kleur.

Neus

In de neus komen verfijnde aroma’s van acacia en bloemen naar voren, vergezeld van tonen van braam, zwarte bes, zoethout en vanille. Met beluchting ontwikkelen zich nuances van donker fruit en specerijen.

Smaak

In de mond biedt deze wijn een volle, genereuze textuur met intense smaken van braam, zoethout, zwarte peper en donkere pruimen. De tannines zijn fijn en mooi gestructureerd, wat zorgt voor diepgang en een fraaie lengte in de afdronk. Subtiele toetsen van getoast eiken ronden het geheel af zonder de expressie van het fruit te overstemmen.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Syrah Liandra Vineyard 2001 past perfect bij gegrild of geroosterd rood vlees, wild gevogelte en gerechten met hert. Ook combineert hij prachtig met karaktervolle gerijpte kazen.

Serveren en bewaren

Het wordt aanbevolen om deze Syrah Liandra Vineyard 2001 1 tot 1,5 uur voor het serveren te decanteren, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Serveer bij een temperatuur tussen 16 en 18 °C.

Een rode wijn uit McLaren Vale van een uitzonderlijk terroir

Het domein

Opgericht in 1990 door Roman Bratasiuk, is Clarendon Hills een pionierend domein, gelegen op ongeveer 40 kilometer ten zuiden van Adelaide in de regio Zuid-Australië. Roman Bratasiuk, opgeleid als biochemicus, bracht een revolutie teweeg in de Australische wijnbouw door het concept te introduceren van wijnen van één wijngaard, gemaakt van oude stokken. Vandaag blijft het domein een familiebedrijf, met Roman Bratasiuk als president, samen met zijn zoon Alex, die de rol van Sales and Marketing Director vervult. Wijnmakers Naoto Saito en Akira Tanno, die al 27 jaar aan het domein verbonden zijn, waarborgen de technische continuïteit. Clarendon Hills geniet internationale erkenning voor zijn opmerkelijk complexe expressies van syrah, geproduceerd volgens biologische principes en met minimale interventie.

De wijngaard

De Liandra-wijngaard ligt in de subregio Blewitt Springs van McLaren Vale, op een hoogte van 230 meter. De wijnstokken, rond de 50 jaar oud ten tijde van de oogst van 2001, worden droog geteeld zonder extra irrigatie. Het terroir wordt gekenmerkt door diepe, zeer goed drainerende zandbodems, met verspreid ijzersteen, kwarts en leisteen. De expositie op het zuiden tot zuidoosten zorgt voor koelere rijpingsomstandigheden, wat helpt om de natuurlijke zuurgraad te behouden en een uitgesproken aromatische complexiteit te ontwikkelen. Het wijngaardbeheer volgt biologische praktijken, met van nature lage opbrengsten die de aroma’s en minerale expressie concentreren.

Het oogstjaar

Het jaar 2001 was uitzonderlijk in Zuid-Australië en bijzonder gunstig voor syrah. Na een regenrijke winter die de watervoorraden in de bodem aanvulde, verliep het groeiseizoen onder warme, langdurige omstandigheden die de rijping versnelden. Een koele, vochtige periode eind maart hielp de suikerniveaus te stabiliseren en maakte het mogelijk de gisting met nog meer zorg af te ronden. De oogst begon ongeveer twee weken eerder dan gebruikelijk, vanaf begin februari. Deze klimatologische omstandigheden brachten rode wijnen voort van opmerkelijke kwaliteit, met een uitstekende kleur en van nature krachtige tanninestructuren. Syrah sprong dat jaar er vooral uit; sommige waarnemers suggereerden zelfs dat 2001 een van de mooiste oogstjaren voor deze druivenvariëteit in drie decennia kan zijn.

Vinificatie en rijping

Deze Syrah Liandra Vineyard 2001 werd gemaakt van handgeplukte druiven. De gisting vond plaats met inheemse gisten, waardoor de natuurlijke microflora van de wijngaard zich kan uitdrukken. Na de gisting rijpte de wijn ongeveer 18 maanden in Franse eikenhouten vaten. De wijn werd vóór het bottelen noch geklaard noch gefilterd, waardoor zijn natuurlijke complexiteit behouden bleef.

Druivenras

100% syrah