Domaine de Terrebrune : Domaine de Terrebrune 2024

Kenmerken en proefnotities van de Domaine de Terrebrune 2024 Domaine de Terrebrune

Proefnotities

Het oog
De kleur onthult een bleekroze tint, verrijkt met delicate zalmkleurige glinsteringen.

De neus
Het aromatische boeket ontvouwt zich met noten van steenfruit, met name witte perzik, verweven met geuren van garrigue en tijm. Subtiele accenten van exotisch fruit zoals passievrucht, kaki en kaffirlimoen verrijken dit palet.

De mond
Gulzig en zijdezacht, de mond biedt een prachtig rond mondgevoel. Hij onthult citrusaroma's, zoals schil van rode grapefruit en citroen, gevolgd door aroma's van abrikoos en perzik. Het geheel wordt gedragen door een constante minerale draad die uitmondt in een zilte, dorstlessende afdronk.

Wijn-spijsadvies

Deze rosé combineert voortreffelijk met zeevruchten, en in het bijzonder met verse oesters. Hij begeleidt ook op briljante wijze zomerse salades, eenvoudig bereide witte vis, delicate verse kazen, evenals groentegerechten of lichte gevogeltebereidingen.

Service en bewaring

De Domaine de Terrebrune 2024 vertoont een opmerkelijk bewaarpotentieel voor een rosé. Hij kan nu al genoten worden, maar zal zich tot ongeveer 2034 gunstig blijven ontwikkelen.

Overige kenmerken

Deze wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5%.

De minerale, zilte elegantie van een grote Bandol-rosé

Het domein

Opgericht in 1963 door Georges Delille, is Domaine de Terrebrune een belangrijke referentie binnen de Bandol-appellatie, in het zuidoosten van Frankrijk. Na uitgebreide restauratiewerkzaamheden aan de terrassen werd de eerste jaargang uitgebracht in 1980. Vandaag wordt het domein gezamenlijk geleid door Reynald Delille, de zoon van de oprichter, en ondernemer Jean d'Arthuys. Het domein onderscheidt zich door zijn diepgaande toewijding aan biologische landbouw en biodynamie. Met zijn 35 hectare produceert Domaine de Terrebrune wijnen die bekend staan om hun uitzonderlijke mineraliteit en die de unieke identiteit van zijn mediterrane terroir trouw weerspiegelen.

De wijngaard

Gelegen in de gemeente Ollioules, ten oosten van de Bandol-appellatie, profiteert de wijngaard van een natuurlijk amfitheater gevormd door de Middellandse Zee en de berg Gros-Cerveau. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 10 jaar voor deze cuvée, staan aangeplant op traditionele restanques. Het terroir wordt gekenmerkt door een unieke Triasbodem, samengesteld uit versplinterde kalkstenen keien, bruine klei en mergel. Volledig biologisch gecertificeerd en bewerkt volgens biodynamische principes, profiteert de wijngaard van mechanische ploegwerkzaamheden, natuurlijke onkruidbestrijding door schapen in de winter, en een verfrissende maritieme invloed.

Het oogstjaar

Het jaar 2024 werd gekenmerkt door een aanzienlijk regentekort in de regio, wat leidde tot waterstress die een zorgvuldig beheer van de wijnstokken vereiste. Ondanks deze droogte kende de zomer gematigde, milde temperaturen. Deze afwezigheid van extreme hitte liet de druiven onder optimale omstandigheden rijpen, waardoor al hun frisheid en aromatische complexiteit bewaard bleven.

Vinificatie en rijping

De oogst gebeurt volledig met de hand, met een strenge selectie die rechtstreeks in de wijngaard wordt uitgevoerd. Om de Domaine de Terrebrune 2024 te creëren, combineert het proces in gelijke delen de saignée-techniek en directe persing. De wijn rijpt vervolgens gedurende 6 tot 8 maanden op roestvrijstalen tanks voordat hij wordt gebotteld, een technische keuze die de frisheid en zuiverheid van de aroma's bewaart.

Druivenrassen

Deze wijn is samengesteld uit een assemblage van Mourvèdre (50%), Grenache (25%) en Cinsault (25%).