Appleton : 12 Ans Rare Casks

Proefkenmerken en advies voor Appleton 12 Years Old Rare Casks

Proeven

Uiterlijk

Appleton Rare Blend 12 Years Old toont een diepe bronskleur met gouden, honingachtige schitteringen, een weerspiegeling van de lange rijping in Amerikaanse eiken vaten.

Neus

In de neus ontvouwt zich een opmerkelijke aromatische complexiteit, waarin eik, fruit, cacao en melasse in perfecte harmonie samenkomen. Tonen van sinaasappelschil, vanille, koffie, getoast eikenhout en amandelen geven extra diepte en vormen een rijk, mooi in balans zijnd bouquet.

Smaak

In de mond levert deze Jamaicaanse rum een aromatisch profiel dat trouw blijft aan de neus, met een fijne, aanhoudende afdronk van houtachtige, fruitige en cacaogetinte smaken. De totale indruk is harmonieus en goed gestructureerd.

Combinaties en proefmomenten

Appleton Rare Blend 12 Years Old komt het best tot zijn recht puur of met ijs, zodat u zijn aromatische complexiteit ten volle kunt waarderen. De zoet-bittere, weelderige afdronk maakt dit tot een ideale metgezel voor contemplatieve proefmomenten.

Andere kenmerken

Deze rum heeft een alcoholpercentage van 43% en een inhoud van 70 cl. Hij won dubbel goud op de San Francisco World Spirit Competition 2014, een internationale erkenning van zijn uitmuntende kwaliteit.

Een 12 jaar oude Jamaicaanse rum met complexe aroma’s

Appleton Estate, Jamaicaans erfgoed sinds 1749

Opgericht in 1749 in de Nassau Valley, in het hart van Jamaica’s Cockpit Country, geldt Appleton als ’s werelds op één na oudste rumdistilleerderij die nog steeds in bedrijf is. Deze uitzonderlijke distilleerderij onderscheidt zich door een volledige beheersing van de productie: suikerrietteelt, bronwater en gisten komen uitsluitend van het domein. Appleton zet eeuwenoude knowhow voort via een nauwgezette rijping in hoogwaardige Amerikaanse eiken vaten.

Appleton Rare Blend 12 Years Old, premium rijping

Appleton Rare Blend 12 Years Old wordt gemaakt van grondstoffen die uitsluitend op het domein worden geteeld. De suikerrietmelasse wordt verdund met het bronwater van de distilleerderij, vóór fermentatie en distillatie. Deze Jamaicaanse rum rijpt minimaal 12 jaar in hoogwaardige Amerikaanse eiken vaten, waardoor zijn complexe aromatische palet zich kan ontwikkelen.