Black Tot : Historic Solera

Kenmerken en Proefnotities van Black Tot Historic Solera

Proeven

Neus
De neus onthult een opmerkelijke complexiteit met expressieve, troostende tonen van vijgen, pruimen en fudge. Rijke, fluwelige aroma’s van donkere chocolade, subtiele koffie en sinaasappelschil, kenmerkend voor de invloed van sherryvaten, volgen.

Palet
Het aanvankelijke palet bevestigt de aromatische rijkdom met een zachte textuur. Smaken van gedroogd fruit versmelten harmonieus met tropische tonen, ondersteund door delicate kruiden. De afdronk is droog en lang, gekenmerkt door gedroogd fruit, tropisch fruit en specerijen.

Combinatie- en serveersuggesties
Deze uitzonderlijke rum komt het best tot zijn recht puur op kamertemperatuur om zijn aromatische complexiteit volledig te waarderen. Hij begeleidt perfect contemplatieve proevingsmomenten en gelegenheden aan het einde van de maaltijd.

Een uitzonderlijke Caribische rum met sherry-invloeden

Black Tot: de erfenis van de British Royal Navy
Black Tot, opgericht in 2011 door de onafhankelijke bottelaar Elixir Distillers, zet de erfenis van de British Royal Navy voort. Dit unieke merk hanteert een 300 jaar oud geheim recept, afgeleid van de traditie van dagelijkse rumrantsoenen die aan zeelieden werden uitgedeeld tot Black Tot Day op 31 juli 1970. De rums komen uit Jamaica, Guyana en Barbados en worden gemengd volgens de historische "Navy Proof"-standaard op 54,5%. Black Tot onderscheidt zich door zijn authentieke voorraden die in 2010 werden ontdekt, sinds 1970 in stenen kruiken bewaard, en biedt een onvervangbaar vloeibaar erfgoed van de Britse maritieme geschiedenis.

Historic Solera: een uitzonderlijke blend volgens de solera-methode
De Black Tot Historic Solera brengt hulde aan de traditie van de Royal Navy-rums. Deze blend van rums in Engelse stijl maakt gebruik van de traditionele driedelige solera-techniek, een rijpingsmethode die doorgaans is voorbehouden voor grote sherry's. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten die eerder Pedro Ximénez of Oloroso bevatten, waardoor de rum zijn unieke aromatische complexiteit verkrijgt. Deze botteling, met zijn complexe en onvergetelijke smaak, wordt gekenmerkt door zijn rijke, fluweelachtige profiel, resultaat van een eeuwenoude expertise bewaard door Elixir Distillers.