Clynelish : 17 Year Old 1st Fill Bourbon Barrel Itinéraires Collection Gordon & MacPhail 2008

Proefnotities en advies voor de Clynelish 17 jaar oud 1st Fill Bourbon Barrel Itinéraires Collection Gordon & MacPhail 2008

Proeven

Neus

Vol en luchtig opent de neus met een mooie ziltigheid en een groen, aromatisch palet dat doet denken aan gerstevelden, met delicate tonen van vanille en citroen, versterkt door florale hints van lelie. Aroma’s van kweepeer, sinaasappel, bijenwas en witte peper maken het aromatische profiel compleet, met een vrij uitgesproken alcoholische aanwezigheid.

Mond

Vol en fluweelzacht toont het palet een perfecte balans tussen zoetheid, intensiteit en frisheid. De structuur onthult tonen van granen.

Mixologie

Deze uitzonderlijke whisky, gebotteld op 56,3% en afkomstig uit een first-fill bourbonvat, drink je bij voorkeur puur om de complexiteit van het aromatische profiel ten volle te waarderen.

Een volle, zilte single malt uit de Schotse Highlands

Clynelish: een onmisbare Schotse distilleerderij

Clynelish, een Highland-distilleerderij geteisterd door de winden van de Noordzee, staat bekend om haar uitgesproken stijl: een “waxy” textuur, citrus, honing en een zilte toets in de afdronk.

Clynelish 2008 17 jaar oud: een botteling uit de Itinéraires-collectie

De Clynelish 2008 17 jaar oud 1st Fill Bourbon Barrel maakt deel uit van Gordon & MacPhail’s Itinéraires Collection, een reeks die de expertise van de onafhankelijke bottelaar in het selecteren van uitzonderlijke vaten in de kijker zet. Gedistilleerd in 2008, profiteerde deze single malt van 17 jaar rijping in een first-fill bourbonvat. Dit first-fill kenmerk (1st fill bourbon barrel) laat het distillaat volledig tot expressie komen, met een profiel dat minder door het hout wordt beïnvloed en meer focust op de natuurlijke aroma’s van de whisky. Gebotteld op een royale 56,3% ABV onthult deze Schotse whisky de volledige maritieme persoonlijkheid en aromatische complexiteit die deze Highland-distilleerderij haar faam hebben bezorgd.