Don Julio : 70 Añejo Cristalino

De frisheid en balans van een tequila van Don Julio

Het merk: Don Julio

Het was in 1942 dat Don Julio González, oprichter van de gelijknamige distilleerderij Don Julio, een kans zag in de tequila-productie. Alleen gewapend met zijn toewijding verkreeg hij via een zakenman een lening. Zo opende hij zijn eerste distilleerderij. Hij beschouwde de agaves als zijn eigen kinderen en stond elke dag bij het krieken van de dag op om voor zijn velden te zorgen. Elke plant werd één voor één geoogst om alleen die agaves te selecteren waarvan de gezondheid en rijpheid optimaal waren.

Een uitzonderlijke spirit

Don Julio 70 is de eerste tequila Cristalino Añejo ter wereld, gecreëerd ter viering van het 70-jarig jubileum van de distilleerderij. 18 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten en vervolgens met houtskool gefilterd, verenigt hij de puurheid van een Blanco met de complexiteit van een Añejo. Deze cuvée belichaamt de innovatieve geest van Don Julio González.

Karakteristieken en proefaanbevelingen voor Don Julio 70 Añejo Cristalino

Proeven

Neus
Fris en expressief, de neus mengt typische aroma’s van een traditionele añejo: rijpe agave, frisse citrus en delicate zoete kruiden.

Palate
Op het gehemelte is de textuur fluweelzacht, gedreven door verfijnde smaken van vanille, honing en geroosterd eikenhout. De afdronk, lang en aanhoudend, verlengt de elegantie van het hout en de levendigheid van de citrus.