MAISON FAW : Architect Whiskey

Een gedurfde blend die een innovatieve Frans-Amerikaanse whisky laat ontdekken

Maison FAW: de kunst van het transatlantische blenden
Maison FAW is een nieuw spiritsmerk dat zich onderscheidt door een eigen kijk op blenden, waarin Amerikaanse tradities en Frans vakmanschap samenkomen. Het merk werd opgericht door drie partners (twee Fransen en een Amerikaan) en heeft een sterke identiteit opgebouwd rond hoogwaardige sourcing en de kunst van het blenden. Het blenden en bottelen gebeurt in Frankrijk, om precies te zijn in de regio Cognac (Charente), bij de Distillerie de Chevanceaux, een terroir dat van oudsher bekendstaat om zijn expertise in het rijpen van gedistilleerde dranken. Master Blender Brendan Coyle en zijn team houden toezicht op de blends. Met zijn creaties belichaamt MAISON FAW een moderne visie op Franse whisky, verrijkt met internationale invloeden.

Architect Whiskey: een minutieuze constructie
Architect Whiskey is een blended whisky die een ware smaakarchitectuur belichaamt. Hij is opgebouwd uit een strenge selectie van drie afzonderlijke componenten van twee continenten. De ruggengraat van deze blend is een American Rye (roggewhisky), die de belangrijkste structuur levert, aangevuld met bourbons uit Indiana, in de Verenigde Staten. Deze worden vervolgens geblend met Franse rye en single malt van de Distillerie de Chevanceaux in Cognac.

De productiemethode berust op het rijpen van deze distillaten gedurende 5 tot 9 jaar. Eenmaal gerijpt worden de componenten naar de regio Cognac verscheept, waar ze onder leiding van Master Blender Brendan Coyle nauwgezet worden geblend. Dit transatlantische creatieve proces verenigt de kracht en het kruidige karakter van Amerikaanse granen met de elegantie van Franse mout. Het eindproduct wordt vervolgens in Frankrijk op 48,5% gebotteld, zonder koudfiltratie, en resulteert in een krachtige en verfijnde whisky met een hybride, innovatief profiel, bedacht als een waar kunstwerk van de blender.