MAISON FAW : Perfect Old Fa(w)shioned

Een gedurfde Frans-Amerikaanse blend van MAISON FAW

MAISON FAW: de kunst van het blenden van spirits
MAISON FAW, opgericht door drie partners (twee Fransen en een Amerikaan), onderscheidt zich in de wereld van de spirits door een eigen benadering die Noord-Amerikaanse tradities verbindt met Franse savoir-faire. Het merk, dat zijn blend- en bottelactiviteiten heeft ondergebracht in de prestigieuze regio Cognac, zet zich in voor het creëren van unieke profielen. Door zijn grondstoffen te betrekken uit Indiana in de Verenigde Staten en uit de regio's Charente en Bordeaux, getuigt MAISON FAW van een veeleisende aanpak. Deze benadering overstijgt grenzen en biedt kenners een gedurfde, eigentijdse visie die geworteld is in echt technisch meesterschap.

Perfect Old Fa(w)shioned: een cocktail met karakter
De Perfect Old Fa(w)shioned is het resultaat van een innovatief concept: de intensiteit van Amerikaanse whiskey's combineren met de elegantie van Franse spirits. Deze cocktail is opgebouwd uit een nauwgezette blend van zorgvuldig geselecteerde grondstoffen.

Enerzijds bevat hij rogge, aangevuld met gemoute gerst die rechtstreeks uit Indiana in de Verenigde Staten komt, wat zorgt voor de kenmerkende structuur van Amerikaanse ryewhiskey's. Deze basis wordt verrijkt met Franse graanwhisky's en in bijna gelijke delen geblend met een brandy die in Bordeaux is gerijpt door het gerenommeerde Maison Lucien Bernard.

De componenten van deze blend, gecreëerd door onze masterblender Brendan Coyle, rijpen tussen 2 en 9 jaar, wat zorgt voor een mooie rijpheid voordat ze definitief worden samengevoegd. Het volledige blend- en bottelproces, zonder koudfiltratie, vindt plaats in de regio Cognac: een echte garantie voor kwaliteit en respect voor traditie.