Glenlivet : 74 Year Old Private Collection Ultra Gordon & MacPhail 1949

Proefnotities en kenmerken van de 74 Years Old Private Collection Ultra Gordon & MacPhail 1949 by Glenlivet

Proeven

De neus
Van opmerkelijke complexiteit onthult de neus rijke aroma's van gestoofd en gedroogd fruit, innig verweven met warme specerijen zoals kaneel. Edele tertiaire tonen van rancio, gerijpt leer en bijenwas vermengen zich met een onverwachte frisse toets van anijs, clementine en gedroogde sinaasappelschil.

De mond
Weelderig en levendig ondanks zijn hoge leeftijd biedt de mond verleidelijke smaken van vruchtencake, gele rozijnen, vijgen, dadels en pruimen. Deze zoetheid wordt perfect in balans gebracht door herfstachtige specerijen (kaneel, kruidnagel, gekneusde zwarte peper), een verrassende frisheid van tuinmunt, evenals diepe tonen van donkere melasse, bruine suiker en licht geschroeide eik. De afdronk is uitzonderlijk lang, kruidig en licht zoet, gemarkeerd door aanhoudende sporen van sinaasappelschil, gedroogd fruit en geroosterde amandelen.

Mixology
Aangezien dit een single malt is van absolute zeldzaamheid en eerbiedwaardige leeftijd, geniet u van deze uitzonderlijke spirit het beste puur, zonder enige toevoeging, om zijn zeven decennia van rijping volledig tot hun recht te laten komen.

Overige kenmerken
Deze single malt is niet-geturfd. Hij is gebotteld op zijn natuurlijke vatsterkte van 49,3% vol., een opmerkelijke concentratie die getuigt van optimale rijpingsomstandigheden na 74 jaar van maturatie.

Een uitzonderlijke single malt: de ultieme expressie van Scotch whisky by Glenlivet

De erfenis van The Glenlivet: een pionier uit Speyside
Opgericht in 1824 door George Smith in de Livet-vallei, is de Glenlivet-distilleerderij een ware pionier van de legale distillatie in de Speyside-regio. Deze bakermat van Scotch whisky staat bekend om zijn elegante, soepele, fruitige en bloemige stijl, zonder enig spoor van turf. De productie steunt op zuiver bronwater afkomstig van Josie's Well, traditionele houten gistingsvaten en lantaarnvormige distilleerketels die de finesse van het distillaat bevorderen. Vandaag behoort het domein toe aan Chivas Brothers, een dochteronderneming van de Franse groep Pernod Ricard sinds 2001. Glenlivet blijft de op één na best verkochte single malt ter wereld, terwijl het zijn historische identiteit en eeuwenoude expertise jaloers koestert.

Het verhaal van de 74 Years Old Private Collection Ultra Gordon & MacPhail 1949
Deze single malt van buitengewone zeldzaamheid is het resultaat van een historische samenwerking tussen de producerende distilleerderij en de gerenommeerde onafhankelijke bottelaar uit Elgin. Gedistilleerd op 1 januari 1949, heeft de 74 Years Old Private Collection Ultra Gordon & MacPhail genoten van een uitzonderlijke rijping van meer dan zeven decennia.

Persoonlijk geselecteerd door leden van de familie Urquhart, werd het distillaat zorgvuldig gerijpt in één enkel eikenhouten vat (vat nr. 11), geïdentificeerd als een second-fill sherryvat (Refill Sherry Hogshead of Butt). Deze oordeelkundige keuze maakte een trage en afgemeten oxidatie mogelijk, waardoor noch het hout noch de versterkte wijn de oorspronkelijke verfijning van de spirit kon maskeren.

Gebotteld op 6 maart 2023 op zijn natuurlijke sterkte, wordt deze jaargang 1949 gepresenteerd in een luxueuze houten kist. Een strikt gelimiteerde editie, het is het allerlaatste vat van dit naoorlogse jaar afkomstig uit de distilleerderij en bewaard door Gordon & MacPhail. Dit vloeibare meesterwerk belichaamt niet alleen een technische prestatie van conservering, maar ook een waar stuk geschiedenis van Scotch whisky, en biedt verzamelaars een ultiem venster op het verleden.