House of Hazelwood : Queen of the Hebrides 36 Year Old

Kenmerken en proeftips voor House of Hazelwood Queen of the Hebrides 36 Jaar

Proefnotities

Kleur
Een helder, stralend goud met delicate reflecties van bleke honing, het bewijs van een lange, zorgvuldig begeleide rijping op eikenhouten vaten.

Neus
Het bouquet opent met intense, gestructureerde kampvuurrook, waarin fenolische tonen van houtskool en creosoot samensmelten met hartige aroma's van spek. Deze kracht wordt op elegante wijze verzacht door levendige citrus, met name yuzu en sinaasappel, aangevuld met hints van appel, gegrild fruit en zoete specerijen.

Smaak
In de mond ontvouwt zich een rijke, weldadige textuur, ondersteund door lichte tannines. Het rokerige karakter wordt intenser en roept sigarenrook en getoast eikenhout op, perfect in balans met smaken van citroenschil, toffee, melkchocolade en gerookt vlees. De afdronk is uitzonderlijk lang, evoluerend en compact, met aanhoudende tonen van verse tabaksbladeren, verbrand hout en een subtiele, honingachtige zoetheid.

Combinaties en proefmomenten
Dit is een whisky voor momenten van stille contemplatie, idealiter te genieten aan het einde van een maaltijd of laat op de avond. Dankzij zijn aromatische complexiteit combineert hij prachtig met gerookt of gezouten vlees, zoals gerijpte Iberische ham, of met een licht gezouten harde kaas. Voor een zoete toets brengen karamels met gezouten boter of een dessert van gerookte melkchocolade zijn nuances fraai naar voren. Daarnaast is hij een uitstekende metgezel bij een middelzware tot volle sigaar. Geniet hem puur, of eventueel met enkele druppels water om zijn volledige aromatische palet te laten ontluiken.

Mixologie
Gezien zijn eerbiedwaardige leeftijd, uitzonderlijke zeldzaamheid en buitengewone aromatische profiel is deze whisky niet bedoeld om te mixen. Het wordt ten zeerste aanbevolen hem puur te drinken om zijn volledige diepgang te kunnen waarderen.

Een zwaar geturfde en bijzonder elegante Islay blended malt van House of Hazelwood

House of Hazelwood: de nalatenschap van de familie Gordon
Het in 2022 officieel gelanceerde House of Hazelwood opent voor het publiek de deuren van de omvangrijke privéreserve die de familie Gordon in bijna een eeuw heeft opgebouwd. Als eigenaar van het onafhankelijke bedrijf William Grant & Sons, waarvan Glenn Gordon momenteel voorzitter is, heeft de familie uitzonderlijke vaten uit alle regio's van Schotland bewaard. Dit unieke project in de wereld van Scotch Whisky onderscheidt zich door volledige creatieve vrijheid, zonder enige verplichting om standaard leeftijdsaanduidingen uit te brengen. House of Hazelwood richt zich op extreem lang gerijpte blends en blended malts, die worden uitgebracht als unieke, onherhaalbare microbatches. Elke botteling vertelt een hoofdstuk uit de familiegeschiedenis en eert een ambachtelijk erfgoed van zeldzame authenticiteit, historisch geworteld in Speyside, rond de familieresidentie in Dufftown.

De uitmuntendheid van Queen of the Hebrides 36 Jaar
Als onderdeel van de prestigieuze Legacy Collection en in de schijnwerpers gezet in de release van 2024, is Queen of the Hebrides 36 Jaar een uitzonderlijke Scotch Whisky. Deze blended malt brengt een levendig eerbetoon aan het eiland Islay, van oudsher bijgenaamd de “Queen of the Hebrides”. Het is een blend van uiterst zeldzame Islay-malts, die de familie Gordon via vatenruil heeft verworven en gedurende tientallen jaren zorgvuldig heeft bewaard.

De totstandkoming van dit distillaat berust op een zeer lange, nauwgezet gevolgde rijping op vaten van Amerikaans eikenhout. Deze langdurige rijping van meer dan drie decennia heeft de ruwe kracht van de eilandturf getemd en schenkt de whisky een zeldzame complexiteit en elegantie, zonder afbreuk te doen aan zijn uitgesproken maritieme identiteit.

Deze uiterst zeldzame gelimiteerde editie weerspiegelt zowel de strenge selectie van de vaten als het natuurlijke angels' share gedurende 36 jaar rijping. Ze is bedoeld voor verzamelaars en kenners die op zoek zijn naar een verfijnde, historische interpretatie van geturfde Scotch malts.