House of Hazelwood : The Lost Estate 43 Year Old

Proefnotities en Aanbevelingen voor The Lost Estate 43 Years Old van House of Hazelwood

Proeven

Kleur
De whisky vertoont een lichte, stralende goudkleur, typisch voor grain die lang heeft gerijpt in vaten van Amerikaans wit eikenhout. Deze helderheid, verkregen zonder toevoeging van kleurstof, wijst op een bijna romige textuur, geërfd van meer dan vier decennia vatrijping.

Neus
De neus is rijk en romig, gedragen door veresterde tonen van peardrops en levendige mandarijn. Vervolgens ontvouwt zich een geparfumeerd boeket van rijp tropisch fruit, met vooral papaja en ananas op de voorgrond, ondersteund door de zoetheid van vanille en slagroom. Tonen van gezaagd hout en fijne dennennaalden brengen een hartige dimensie, terwijl gedroogde citroenen een prachtige algehele frisheid behouden.

Mond
De aanzet is bijzonder zacht en romig, met tonen van slagroom, voordat deze plaatsmaakt voor citroensnoepjes en een subtiele toets van bizongras. Gestoofde rode appels voegen fruitigheid toe, en de mond evolueert vervolgens naar poedersuiker en frisse groene appel, met een zeer lichte anijstoon die aan venkel doet denken. Een heldere, levendige toets van geraffineerde suiker vervolmaakt het geheel en brengt diepte en frisheid. De afdronk, van gemiddelde tot lange duur, blijft hangen op vanille, appelschil en venkel.

Combinaties en Proefmomenten

The Lost Estate is een whisky die zich uitstekend leent voor puur genot en wordt het best gedronken zonder toevoegingen, aan het einde van een maaltijd of tijdens een moment van rustige overpeinzing, om de aromatische rijkdom en de lange afdronk volledig te kunnen waarderen.

Mixology

Gezien de zeldzaamheid en de finesse van het aromatische profiel, is The Lost Estate een uitzonderlijke whisky die het best puur en zonder toevoegingen genoten wordt, zodat de volledige breedte van de aroma's tot uiting komt.

The Lost Estate 43 Years Old: Een Zeldzame Blended Grain Scotch Whisky als Eerbetoon aan Twee Verdwenen Grain Distilleerderijen

House of Hazelwood, een Scotch whisky huis ontstaan uit de privévoorraden van de familie Gordon

House of Hazelwood is een Scotch whisky huis dat in 2022 werd gelanceerd, gesteund door William Grant & Sons en gebouwd op de privévoorraden die de familie Gordon bijna een eeuw lang heeft opgebouwd. De naam is ontleend aan Hazelwood House, de familiewoning gelegen in Dufftown, in het hart van Speyside, waar zich ook de privékelder van de familie bevindt. In plaats van een distilleerderij presenteert House of Hazelwood zich als een onafhankelijk blendhuis, dat zeldzame malts en grains uit heel Schotland in de schijnwerpers zet. Het merk wordt vandaag geleid door de vijfde generatie van de familie Gordon, onder de vlag van William Grant & Sons, de huidige eigenaar van de groep, met Jonathan Gibson sinds 2021 aan het roer van de marketing.

The Lost Estate 43 Years Old, een blended grain whisky van verdwenen distilleerderijen

The Lost Estate 43 Years Old is een blended grain Scotch whisky gemaakt van goed gerijpte grain whisky's afkomstig van twee inmiddels gesloten grain distilleerderijen. Na 43 jaar rijping in vaten van Amerikaans wit eikenhout wordt hij gebotteld op zijn natuurlijke vatsterkte van 41,6% ABV, zonder kleurstof of koudefiltratie, in lijn met de geliefde traditie van minimale ingreep van House of Hazelwood. Hij maakt deel uit van de Legacy Collection, waar hij samen met The Eight Grain het door het huis zo gekoesterde thema van de "verdwenen distilleerderijen" vertegenwoordigt. Geprezen door de gespecialiseerde vakpers voor de complexiteit van zijn aromatische profiel, is The Lost Estate 43 Years Old een bewijs van de expertise van House of Hazelwood in het tot leven brengen van uitzonderlijk lang gerijpte Schotse grain whisky.