Inchgower : 26 Year Old Refill Sherry Butt Gordon & MacPhail 1998

Kenmerken en proefnotities van de Inchgower 26 Years Old Refill Sherry Butt Gordon & MacPhail 1998

Proeven

De neus
De neus opent met rijke, verleidelijke aroma's van melkchocolade, gekookte druiven en gedroogde vijgen. Vervolgens evolueert hij naar donkerdere tonen van melassetoffee en gebrande koffiebonen, alles subtiel in balans gebracht door een vleugje citrus en vanille.

De mond
De aanzet wordt gekenmerkt door kruidige eik die het gehemelte structureert, en maakt al snel plaats voor diepe smaken van gestoofde pruim en chocolade. Een prachtige spanning ontstaat dankzij nuances van sinaasappel uit Sevilla en zwarte peper. De afdronk van gemiddelde lengte ontvouwt zich op frisse citrus, eik en een elegant vleugje anijs.

Combinaties en proefmomenten

Deze complexe single malt geniet u idealiter puur, of met een heel klein scheutje water, in een tulpvormig glas of Glencairn-glas bij een gematigde temperatuur. Perfect voor een bezinnende degustatie aan het einde van een maaltijd, harmonieert zijn rijke aromatische profiel wonderwel met desserts op basis van chocolade en gedroogd fruit, zoals een fondant, een walnotenbrownie of een vijgenpudding. Hij kan ook een pruimentaart of bereidingen op basis van sinaasappelmarmelade vergezellen.

Mixologie

Als uitzonderlijke single cask, zeer oud en gebotteld op zijn natuurlijke sterkte, is deze whisky vrijwel uitsluitend bestemd om puur te worden geproefd. Zijn gebruik in de mixologie blijft zeer marginaal om de grote complexiteit van zijn aromatische profiel te bewaren en niet te maskeren.

Een Inchgower Single Malt van grote rijpheid en rijke weelderigheid

Inchgower: de kustziel van Speyside en de expertise van Gordon & MacPhail

Opgericht in 1871 door Alexander Wilson nabij het stadje Buckie, is Inchgower een bijzondere Speyside-distilleerderij, letterlijk gelegen tegenover de Noordzee. Haar productie-instrumenten, gekenmerkt door distilleerketels met steil neerwaartse lyne arms en een korte fermentatie, smeden een olieachtig, kruidig en zilt distillaat. Tegenwoordig in handen van de Diageo-groep, is vrijwel de gehele productie bestemd voor blends. En dan komt Gordon & MacPhail in beeld, een onafhankelijke bottelaar opgericht in 1895 in Elgin en nog steeds in handen van de familie Urquhart. Als waar expert in rijping brengt dit familiehuis deze vertrouwelijke Scotch whisky aan het licht via doordachte selecties, en onthult zo de volle complexiteit en het unieke karakter van het Inchgower-distillaat.

De unieke expressie van de 26 Years Old Refill Sherry Butt Gordon & MacPhail 1998

Deze uitzonderlijke Single Malt is het resultaat van een distillatie uitgevoerd in 1998. Geduldig gerijpt gedurende meer dan een kwart eeuw, rustte deze 26 Years Old Refill Sherry Butt Gordon & MacPhail uitsluitend in refill sherryvat nummer 11274. Deze lange rijping zorgt voor een subtiele interactie tussen het hout en het distillaat, en biedt een perfecte balans zonder ooit het intrinsieke karakter van de distilleerderij te maskeren.

Gebotteld op 6 maart 2025 binnen het prestigieuze Connoisseurs Choice-gamma, wordt deze Scotch whisky aangeboden op zijn natuurlijke vatsterkte van 54,8% vol., in een fles van 70 cl. De keuze voor een Refill Sherry Butt brengt een opmerkelijke weelderige diepgang, gekenmerkt door tonen van gedroogd fruit en chocolade, die de kruidige, nootachtige en licht zilte basis die typerend is voor Inchgower verheft. Gepresenteerd in een elegante geschenkverpakking, richt deze beperkte editie uit één enkel vat zich tot verlichte liefhebbers op zoek naar een authentieke en zeer oude expressie van een zeldzame kustmalt.