Johnnie Walker : Green Label 15 Year Old

Kenmerken en proeftips voor Johnnie Walker Green Label 15 Years Old

Proeverij

Kleur
Deze Johnnie Walker Green Label 15 Years Old toont een goudgele tint met amberkleurige weerschijn, een teken van een voortreffelijke rijping op eikenhouten vaten.

Neus
De neus opent met aroma's van vers fruit en pas gemaaid gras, versterkt door peper, vanille en sandelhout. Een subtiele aardse noot maakt plaats voor boomgaardfruit en bloemige accenten, terwijl een rokerige, zachte en goed geïntegreerde basis zich vermengt met nuances van chocolade en geurend hout.

Smaak
In de mond onthult deze whisky een ronde, fluweelzachte textuur, gedragen door houtig karamel en een delicate rokerigheid die moeiteloos naar voren komt. De smaken evolueren van vers fruit naar noten van gekookt fruit, zachte specerijen, gedroogd fruit, noten en koffie, terwijl een zilte, peperige toets herinnert aan de maritieme dimensie van de blend. De lange, kruidige afdronk verlengt de rokerige en houtige sensaties.

Combinaties en momenten om te proeven

Deze whisky leent zich voor uiteenlopende combinaties, van fondue tot fazant en pad thai, waarbij de rokerige en kruidige tonen een samenspel aangaan met de rijkdom of exotische kant van de gerechten. Hij kan puur worden genoten op kamertemperatuur, of met ijs voor een frissere sensatie. Een paar druppels water helpen bovendien het bouquet te openen en de turfachtige dimensie te accentueren.

Mixologie

Deze Blended Malt van Johnnie Walker is in de eerste plaats bedoeld als sipping whisky. Zijn aromatische rijkdom en complexiteit, voortgekomen uit de assemblage van gerijpte malts, nodigen uit om hem zonder opsmuk te savoureren, puur of met een scheutje water, eerder dan in een cocktail.

Een Scotch Blended Malt tussen maritieme rook en fruit uit de Speyside

Johnnie Walker, het verhaal van 's werelds bestverkochte Scotch whisky

Johnnie Walker werd in 1820 opgericht in Kilmarnock, Schotland, toen John Walker een familiale kruidenierswinkel overnam, en is vandaag de dag de bestverkochte Scotch whisky ter wereld. De kunst van het blenden, vervolmaakt door zijn zoon Alexander, bracht een sterke identiteit voort: een vierkante fles, kleurrijke etiketten en het iconische silhouet van de Striding Man. Het merk betrekt zijn malts uit vier iconische distilleerderijen die de belangrijkste regio's van Schotland vertegenwoordigen: Glenkinchie, Cardhu, Clynelish en Caol Ila. Johnnie Walker maakt inmiddels deel uit van de groep Diageo, die het merk in bijna 180 landen verkoopt en tegelijk aanzienlijke duurzaamheidsinspanningen levert, met name op het gebied van verpakkingsreductie en waterbeheer.

De whisky

Johnnie Walker Green Label 15 Years Old onderscheidt zich binnen het assortiment als blended malt whisky, een zeldzame categorie voor Johnnie Walker, aangezien er geen grainwhisky in zit. Hij wordt uitsluitend gemaakt van Scotch single malts, allemaal minstens vijftien jaar gerijpt, afkomstig van onder meer Talisker, Linkwood, Cragganmore en Caol Ila. Deze malts rijpen op Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten en bieden een breed smakenspectrum, dat de blenders van het huis zorgvuldig assembleren tot een complex en harmonieus karakter, trouw aan de huisstijl.

Deze whisky, die in de jaren 2000 werd gelanceerd en begin jaren 2010 uit de meeste markten werd teruggetrokken, werd in 2016 wereldwijd opnieuw op de markt gebracht als antwoord op de grote vraag van liefhebbers. De herlancering ging gepaard met een merkboodschap die de expertise van de blenders en de rijkdom van de blend benadrukte. Sindsdien wordt hij door de critici geprezen en won hij onder meer een Double Gold-medaille op de San Francisco World Spirits Competition 2017, naast hoge scores van gespecialiseerde publicaties zoals Wine Enthusiast en Whisky Advocate.

Als brug tussen de wereld van blends en die van single malts spreekt hij zowel liefhebbers aan die aan de regelmaat van blends gewend zijn als kenners die op zoek zijn naar de aromatische rijkdom die kenmerkend is voor single malts.