Mars : Komagatake 2022 Edition

Kenmerken en proefnotities voor Komagatake 2022 Edition de Mars

Proefnotities

Neus
Het bouquet onthult fruitaroma's van abrikoos en banaan, vergezeld van romige gebakachtige vanilletonen en een diepte van appelthee. Daaraan toegevoegd zijn oranjebloesem, bloemige honing en eikenkruiden die het aromatische palet verrijken.

Smaak
Op het palet brengen tonen uit sherryvaten smaken van gedroogde pruim en hazelnoot, ondersteund door delicate fruitigheid en de complexiteit van acaciahoning.

Spijscombinaties en proefgelegenheden

Deze single malt whisky geniet je het best puur om ten volle de aromatische complexiteit en de zuivere, rijke afdronk te waarderen.

Een Japanse whisky doordrenkt met rijkdom en verwennerij

De Mars Komagatake-distilleerderij, een pionier in Japanse whisky

Afkomstig uit Japan werd de Mars-distilleerderij opgericht door Kiichiro Iwai, een sleutelfiguur in de Japanse whisky en producent van shōchū. Na sluiting in 1992 vanwege een dalende vraag, heropende de hoofd-distilleerderij Komagatake in 2011. Gelegen op 800 m hoogte in een zwaar klimaat, gebruikt zij puur bronwater dat door de berg is gefilterd. Sinds 2016 is Mars tevens eigenaar van de ambachtelijke Tsunuki-distilleerderij en een rijpingsloods op het eiland Yakushima. Met drie rijpingslocaties in uiteenlopende klimaten experimenteert het met de invloed van de omstandigheden op whisky. De productie blijft bescheiden, 60 keer lager dan die van de grootste Japanse distilleerderij.

De Single Malt Komagatake Edition 2022, een uitzonderlijke cuvée

De Whisky Komagatake 2022 is een gelimiteerde editie die de overgang markeert naar een jaarlijkse uitgave die de stijl van het Mars-huis weerspiegelt. Deze Japanse whisky is gemaakt van 100% gemoute gerst, gedistilleerd in koperen ketels aan de voet van Mount Komagatake. De blend bestaat voornamelijk uit bourbon-, sherry- en portvaten.