Suntory Whisky : Chita Single Grain

Kenmerken en proefadvies voor The Chita Single Grain van Suntory Whisky

Proeven

Neus
Munt en honing ontvouwen zich in een brede, rijke neus.

Mond
Een soepele, zijdezachte textuur die een hint van munt en een diep honingkarakter onthult. Het fruitige, lichte, subtiel houtgerijpte profiel biedt een fluweelzachte beleving met toetsen van crème brûlée, kardemom en acaciahoning. In de afdronk komt kruidig eikenhout naar voren met subtiele bitterszoete accenten, wat leidt tot een lange, zuivere finale.

Pairings en proefmomenten

The Chita Single Grain komt het best tot zijn recht op kamertemperatuur, puur of met een paar ijsblokjes, om optimaal te genieten van zijn complexe aromatische palet.

Een Japanse single grain met fluweelzachte soepelheid en grote aromatische complexiteit

Suntory Whisky, pionier van Japanse whisky sinds 1899

Opgericht in 1899 door Shinjiro Torii in Osaka, vestigde Suntory zich als pionier van Japanse whisky. In 1923 richtte Torii Yamazaki op, Japan’s eerste maltwhiskydistilleerderij nabij Kyoto, gevolgd door Hakushu in 1973 in de Southern Alps en Chita in 1972. In handen van de Suntory Group, die Beam in 2014 overnam, zet het Huis een filosofie voort van Japans vakmanschap, geworteld in harmonie met de natuur en meesterschap in blending. Het zuivere water en de expertise in assemblage onderscheiden zijn creaties, van de historische Kakubin tot de Yamazaki- en Hakushu-single malts en de prestigieuze Hibiki-blend. Suntory Whisky belichaamt al een eeuw lang de excellentie van Japanse whisky.

The Chita Single Grain, Suntory’s eerste single grain

The Chita Single Grain is de eerste single grain geproduceerd door Suntory. Bijgenaamd “the serenity of Japanese whisky”, komt hij uit de Chita-distilleerderij, opgericht in 1972 op het gelijknamige schiereiland nabij Kyoto en exclusief gewijd aan de distillatie van grain whisky.

Voortbouwend op 40 jaar excellentie in de distillatie van Japanse grain whisky’s, creëerden de master blenders van House of Suntory deze Japanse whisky uit een verfijnde blend van drie soorten distillaat. Deze distillaten rijpten op bourbon-, sherry- en wijnvaten, wat een opmerkelijke complexiteit oplevert. Rijping op Spaans eiken, Amerikaans wit eiken en wijnvaten voegt extra aromatische lagen toe, met als resultaat een zachtere, rondere grain whisky. Aroma’s van honing en munt zorgen voor een zoete, fluweelzachte smaak, terwijl kruidig eikenhout een frisse, zuivere afdronk geeft.