Volcan de mi Tierra : Reposado

Proefkenmerken en advies voor de Reposado de Volcan de mi Tierra

Proeven

Kleur

Stralend goudkleurig.

Neus

Tonenen van agave, rode appel, zwarte bes, ananas, perzik en noten komen samen in een breed, rijk bouquet. Na beluchting komen hints van gedroogd fruit, honing en vanille naar voren, met een delicate florale toets.

Smaak

In de mond ontvouwen zich florale en fruitige aroma’s die doorlopen tot een zachte, aanhoudende afdronk.

Combinaties en proefmomenten

Serveer op een temperatuur van 4 °C. Het best puur te drinken of in cocktails.

Een Jalisco reposado tequila die vulkanisch terroir en dubbele rijping verenigt

Volcan de mi Tierra: een uitzonderlijke tequila, geboren uit een Frans-Mexicaanse samenwerking

Volcan de mi Tierra werd in 2017 geboren uit een alliantie tussen LVMH (Moët Hennessy) en de familie Gallardo, de huidige eigenaars van dit uitstekende merk. Geproduceerd aan de voet van de Volcan de Tequila op de vlaktes van Jalisco, profiteert het van vulkanische bodems die rijk zijn aan ijzer en basalt, de nalatenschap van een uitbarsting die 200.000 jaar geleden plaatsvond. De distilleerderij kiest voor een ambachtelijke aanpak, met name bij de handmatige oogst van blauwe agaves die in de hooglanden worden geteeld. Het kenmerk ligt in de kunst van het blenden, waarbij Mexicaanse traditie wordt verenigd met Franse expertise in assemblage en rijping, met gebruik van nieuwe vaten van Amerikaans en Europees eiken.

Tequila Reposado: de perfecte expressie van terroir en tijd

De Reposado de Volcan de mi Tierra wordt uitsluitend gemaakt van 100% blauwe agave, geteeld in de hooglanden van Jalisco. Deze tequila is het resultaat van een unieke blend van twee tequilas: de ene gerijpt in nieuwe vaten van Amerikaans eiken, de andere in nieuwe vaten van Europees eiken. Deze dubbele rijping geeft de spirit een opmerkelijke balans van fruitige en florale noten, versterkt door een subtiele toets van vanille. Het alcoholpercentage bedraagt 40%. Deze expressie onthult een perfecte harmonie tussen een uitzonderlijk vulkanisch terroir en rijpingsexpertise, en biedt een reposado tequila met een ongeëvenaarde rijkdom en diepte.