Vieux Château Certan 2025

Een uitstekende VCC dit jaar en een van de toppers van Pomerol. Diepe aroma’s van donker zwart fruit die mooi koel blijven, met wat zoethout en cola, plus een zachte florale toets en romige chocolade. In het glas inktachtig en met een echt levendige kleur. Soepel en elegant, tegelijk romig en krijtachtig, met zwart fruit en een bedwelmend hartig, kruidig karakter. Ik houd van die kleverige textuur – er is wat ‘chew’, maar hij blijft koel en lichtvoetig, niets zwaars, eerder troostend als een grote knuffel – fluweelzacht, charmant en bijna sensueel. De zuren springen er niet uit; de focus ligt op complexiteit en een opmerkelijke textuur met rijpe tannines. Er is dichtheid, maar het voelt niet zwaar. Eindigt heerlijk koel met veel cola, een hint van ijzer en steen, frisse munt en een hartig-kruidig, groen accent. Absoluut prachtig, hedonistisch en enorm lang. pH 3,75. Opbrengst 22 hl/ha. Rijping: twee derde nieuw eiken, een derde vaten van één jaar.

Viooltjes, iris, zwarte kersen, blauw fruit, chocolade, cacao, zoethout, muntblaadjes en truffel zorgen voor de complexe aromatiek van de wijn. Maar het is vooral in de mond dat de wijn echt de show steelt. Vol, diep, geconcentreerd, weelderig en het gehemelte kleurend, bedekt hij mond, tanden en tandvlees met lagen pruimen en kersen, overgoten met pure chocolade. De afdronk is intens, lang, vol, rijk, diep en naadloos, en je merkt hem zelfs nog in je glas. Een deel van het succes van de wijn in 2025 kwam door het blenden van fruit van jonge stokken die in 2015 zijn aangeplant, wat hielp om de doordrinkbaarheid te bereiken die je nu al in je glas vindt. De blend bestaat uit 80% Merlot, 15% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon. 14% alc., pH 3,75. De oogst vond plaats van 8 tot 18 september. De opbrengsten bedroegen slechts 22 hectoliter. Drinken van 2030-2065. 98-100 pnt

Meteen komt de aard van Cabernet Franc naar voren via florale nuances zoals pioenroos en iris. Ze geven een messcherpe definitie met een bijna high-definition indruk. Daar komen tonen van braam en zwarte bes bij (een knipoog naar Cabernet Sauvignon) en zachte specerijen, die het aromatische spectrum vervolledigen. Met een mooie dichtheid volgt de wijn een nauwkeurig verloop, eerst gestuurd door finesse en daarna door kracht, die het geheel met precisie en sereniteit draagt. De tannines hebben een fijne korrel en reliëf, en zijn tegelijk perfect geïntegreerd. Ze werken prachtig samen met de zuurgraadstructuur, die spanning en temperament verstevigt. Daardoor is de wijn helder, soepel en enthousiasmerend, met een meeslepend karakter dat naar meer doet verlangen. Een zeer grote VCC die schittert door zijn frisheid, zijn vitaliteit en zijn samenhang.

Geparfumeerd, boordevol energie, compact met zijdezachte tannines; hij ontvouwt zich gaandeweg bij het openen—een prachtige wijn die aandacht verdient. Kamille, komijn, cassis, braam, cacaoboon, espresso, verse tijm, tabak: gelaagd en weelderig. Deze wijn bleef echt bij me hangen en ik beveel hem absoluut aan: een van de wijnen van Pomerol van de jaargang. Oogst van 8 tot 18 september. Signatuur van het domein, opbrengst 22 hl/ha, pH 3,75. Het eerste jaar dat Guillaume Thienpont volledig de leiding had, al werkte hij nog steeds samen met zijn vader Alexandre (die in 1985 met zijn eigen vader begon).