Alpha Estate : Blend S.M.X. (Syrah, Xinomavro, Merlot) 2023
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 15 februari 2026
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Proefnotities en aanbevelingen voor Blend S.M.X. (Syrah, Xinomavro, Merlot) 2023 van Alpha Estate
Proeven
Kleur
De kleur toont een diep robijnrood met paarse schakeringen.
Neus
In de neus ontvouwen zich krachtige aroma’s van zoete kers en pruimencompote, vergezeld door kruidige tonen van paprika en zwarte peper. Nuances van geroosterde vanille en eik ronden dit complexe bouquet af.
Smaak
In de mond is de wijn vol en royaal gestructureerd, gedragen door intense smaken van donker fruit. De tannines zijn stevig en strak verweven, wat zorgt voor een textuur die tegelijk soepel en compact is. Opmerkelijke frisheid brengt balans en complexiteit en onthult een mooi bewaarpotentieel.
Suggesties voor foodpairing
Deze Blend S.M.X. (Syrah, Xinomavro, Merlot) 2023 past perfect bij gegrild vlees, of het nu rund, lam of wild is.
Serveren en bewaren
Het is aanbevolen om de Blend S.M.X. (Syrah, Xinomavro, Merlot) 2023 te serveren op een temperatuur tussen 16 en 18°C. Een uur decanteren laat de wijn zijn aromatische palet volledig tot uiting brengen.
De structuur en balans van een Griekse rode wijn van Alpha Estate
Het domein
Opgericht in 1997 door wijnmaker Makis Mavridis en oenoloog Angelos Iatridis, bewerkt Alpha Estate 220 hectare in Amyndeon, in Macedonia in het noordwesten van Griekenland. Het domein, nog steeds geleid door de oprichters en nu ondersteund door de nieuwe generatie, voert een precieze viticultuur. Met zowel traditionele Griekse druivenrassen als internationale variëteiten wil Alpha Estate de authenticiteit van Helleense terroirs in de verf zetten met veeleisende standaarden.
De wijngaard
De Blend S.M.X. (Syrah, Xinomavro, Merlot) 2023 komt van het Amyndeon-plateau, uit een gebied van 19.06 ha in de regio Florina in Macedonia, waar de wijnstokken gedijen tussen 620 en 710 meter boven zeeniveau. Deze hoogte geeft de druiven een natuurlijke frisheid en een opmerkelijke aromatische complexiteit.
Vinificatie en rijping
De druiven voor Blend S.M.X. (Syrah, Xinomavro, Merlot) 2023 worden ontsteeld zonder te worden gekneusd en vervolgens koud gemacereerd onder gecontroleerde omstandigheden. De alcoholische gisting vindt plaats bij geleidelijk oplopende temperaturen. Deze Griekse wijn rijpt vervolgens 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door minstens 12 maanden flesrijping.
Druivenrassen
Syrah (60%), Merlot (20%), Xinomavro (20%).
