Artadi : Tempranillo Single Vineyard Valdegines 2021

Proefnotities en aanbevelingen voor Artadi’s Tempranillo Single Vineyard Valdegines 2021

Proeven

Uiterlijk

De wijn heeft een diepe paarse kleur met robijnrode reflecties.

Neus

De neus onthult een fijne aromatische complexiteit, met tonen van rode kersen en geplette pruimen, aangevuld met florale nuances van viooltjes en hibiscus. Minerale toetsen die doen denken aan verbrijzelde steen en oesterschelpen gaan samen met subtiele hints van zwarte peper en zwarte thee.

Palet

In de mond is de wijn droog en sappig, met een strakke structuur en fijne, korrelige tannines. Het palet vertoont een kalkachtige textuur die gaandeweg ronder wordt en een medium tot volle concentratie biedt. De lange, minerale afdronk blijft hangen met aroma’s van rode bes en aardbei.

Spijs- en wijncombinaties

Deze wijn combineert prachtig met met kruiden geroosterd lamsvlees met mediterrane aroma’s, gegrild of gestoofd rundvlees, evenals wild zoals hert of wild zwijn. Hij past ook elegant bij varkensgerechten, gevogelte gebraden met paddenstoelen en vegetarische recepten met gegrilde groenten en paddenstoelen.

Serveren en bewaren

Tempranillo Single Vineyard Valdegines 2021 komt het best tot zijn recht na ongeveer een uur karafferen en wanneer hij wordt geserveerd bij een temperatuur tussen 16 en 18°C. Deze wijn kan worden genoten tot circa 2031.

Een Tempranillo van één wijngaard uit La Rioja met een uitgesproken minerale expressie

Het domein

Opgericht in 1985 door Juan Carlos López de Lacalle als coöperatie in Rioja Alavesa, werd Bodegas y Viñedos Artadi in 1992 een familiebedrijf, waarin de families López de Lacalle en Laorden samenkwamen. Nu geleid door Juan Carlos López de Lacalle en zijn zoon Carlos, als vertegenwoordigers van de vierde generatie, belichaamt dit domein van 56 hectare—sinds 2015 biologisch gecertificeerd—een Spaanse wijnrevolutie. De wijngaarden in Laguardia en Elvillar de Álava, op 450 tot 700 meter boven zeeniveau, brengen legendarische cuvées van één wijngaard voort, zoals Viña El Pisón, die regelmatig worden geroemd door internationale critici en worden beschouwd als behorend tot de grootste wijnen van Spanje.

De wijngaard

De wijngaard Valdegines beslaat 4,4 hectare op 600 meter boven zeeniveau, in het dorp Laguardia. Aangeplant in twee fasen in 1989 en 1992, profiteert hij van een oostelijke expositie die zorgt voor gematigde ochtendzon en de wijnstokken beschermt tegen overmatige middagwarmte. Het perceel kent twee onderscheiden microterroirs: ondiepe bodems op hellingen van zacht zandsteen en diepere, koelere bodems langs oude rotsachtige terrassen. De voedselarme klei-kalkbodems, met een siltige textuur en rijk aan krijt, rusten op kalksteenlagen op ongeveer één meter diepte. Sinds 2016 bewerkt volgens gecertificeerde biologische praktijken, wordt deze Rioja-wijngaard zonder irrigatie verbouwd, wat diepe worteling van de wijnstokken stimuleert.

Vinificatie en rijping

De oogst van Tempranillo Single Vineyard Valdegines 2021 gebeurde met de hand, met een nauwgezette selectie van de bessen. Na het ontstelen ondergingen de druiven een koude inweking van 24 tot 48 uur vóór de gisting. De alcoholische gisting vond plaats in open houten kuipen gedurende 10 tot 12 dagen, met tweemaal daags handmatige pigeages en zachte remontages. De malolactische gisting vond plaats in Franse eiken vaten. Vervolgens rijpte de wijn circa negen maanden in Franse eiken vaten, gevolgd door 12 maanden rust in de kelder vóór botteling in mei 2023.

Druivenras

100% tempranillo